بسكويت سادة حضريه بنفسك وقدميه جمب الشاي فالفطار أو في ليالي الشتاء الباردة

يحتل البسكويت السادة مكانة مميزة بين محبي الحلويات اللذيذة، حيث إنه البسكويت البسيط الذي يجمع بين الطعم الرائع والقوام المقرمش، مما يجعله مثالي لتناوله مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، كما يتميز البسكويت السادة ببساطته ولكنه يحمل طعم لا يقاوم، حيث يتكون من مكونات قليلة وبسيطة مثل الدقيق والسكر والزبدة، كما يمكن تحضيره بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو وقت كبير في الطهي، سواء كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى لضيوفك المفاجئين أو كنت ترغب في تحضير وجبة خفيفة لتناولها في أي وقت، فإن البسكويت السادة يعد الخيار المثالي الذي يمكنك الاعتماد عليه.

طريقة عمل البسكويت السادة

إليك طريقة عمل بسكويت سادة في المنزل:

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وقم بتغطية صواني الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء كبير، امزج الزبدة الطرية مع السكر حتى تصبح الخليط ناعم ومتجانس.
3. أضف البيضة والفانيليا إلى الخليط وامزجهم جيدًا.
4. أضف الدقيق ورشة الملح إلى الخليط وامزج المكونات بلطف حتى تتكون عجينة.
5. ضعي العجينة في كرات صغيرة بحجم ملعقة صغيرة وضعيها على صواني الخبز متباعدة بمسافة بينها.
6. استخدم شوكة مغمسة في الدقيق لتسطيح الكرات قليلاً.
7. ضعي الصواني في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
8. اخرجي الصواني من الفرن واتركي البسكويت يبرد على الصواني لمدة دقيقتين، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.

أسرار نجاح البسكويت السادة في المنزل

1. اختر دقيق ممتاز وزبدة عالية الجودة وسكر ناعم للحصول على نتيجة جيدة.
2. تأكد من أن الزبدة والبيض وجميع المكونات الأخرى باردة قبل البدء في العجن.
3. العجن بلطف حتى تتجانس المكونات.
4. تجنب العجن المفرط الذي قد يؤدي إلى تحول الجلوتين وتصبح العجينة مطاطية.
5. استخدم القوالب المخصصة للبسكويت للحصول على أشكال متساوية وجميلة.
6. تأكد من أن الفرن مسخن بشكل جيد قبل وضع البسكويت فيه، واحرص على عدم زيادة درجة الحرارة بشكل كبير أثناء الخبز.
7. قبل وضع البسكويت في الفرن، يفضل تبريده في الثلاجة لمدة قصيرة لمنعه من التسبب في انتشاره أثناء الخبز.