طريقة عمل فطائر الميني بيتزا السريعة بالخلاط بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك
تعتبر فطائر الميني بيتزا من ألذ وأطيب الوجبات السريعة الأكثر مبيعًا في المطاعم، ويرجع أصلها إلى المطبخ الإيطالي الذي تفنن وبرع فيها حتى يظهرها بهذا الشكل والطعم والرائحة الجميلة التي تجعل الكثير من الناس يقبلون على تناولها، وهي من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار وتتميز بحشواتها اللذيذة المختلفة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل فطائر الميني بيتزا السريعة بالخلاط بخطوات سهلة بالمنزل.
مكونات عمل فطائر الميني بيتزا
تتكون فطائر البيتزا من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوبين من الدقيق.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الزيت.
الحشوة
- كوب من الجبنة الموزاريلا.
- كوب من شرائح الزيتون.
- طبق صغير من صلصة الطماطم.
- كوب من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر الميني بيتزا بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الزيت، والسكر، والحليب، والماء، ثم نخفقهم مع بعض جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر للخليط بالتدريج حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- نترك العجين يرتاح لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة هشة وخفيفة.
طريقة تجهيز فطائر الميني بيتزا
نحضر وعاء ونضع به الجبنة الموزاريلا مع الفلفل الأخضر وشرائح الزيتون ونقلب مع بعض جيدًا، ثم نقوم بإحضار طاسة ونضعها على النار ونضيف إليها ملعقتين من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نصب بها خليط العجين ونغطيها لمدة خمس دقائق حتى يجف العجين، ثم نقوم بدهن وجه الفطائر بصلصة ونقوم بتوزيع الحشو عليها، ثم نغطيها مرة أخرى ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تنضج تمامًا، ونستمر بهذه الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين كلها، ثم نقوم بإخراج الفطائر من الطاسة ونضعها على أطباق التقديم ونقدمها بألف هنا.
أسرار نجاح عمل البيتزا
يجب علينا تسخين الطاسة قبل وضع البيتزا بداخلها، وخفق العجينة في الخلاط جيدًا حتى تصبح ناعمة، ويفضل استخدام الجبنة المبشورة، كما يجب أن تكون جميع مكوناتها في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح قوامها خفيف وهش، ويجب تسويتها على نار هادئة حتى نحصل على فطائر شهية ولذيذة وغير محروقة، ويجب دهن الطاسة بالزيت قبل الاستخدام حتى لا تلتصق البيتزا بها.
