ازاي اعمل الغريبة الناعمة في البيت بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية وأسرار نجاح العجين ؟

يتساءل الكثير من ربات البيوت عن ازاي اعمل الغريبة للاحتفال بعيد الميلاد المجيد، حيث بدأ العد التنازلي واقتراب موعد العيد، إذ يتم الاحتفال به في يوم الأحد المقبل والذي يوافق السابع من شهر يناير 2024، ولهذا تسعي السيدات في هذه الساعات إلي عمل مخبوزات العيد في المنزل مثل الغريبة واللانكشير والبسكويت والبتي فور والكعك السادة والكعك المحشو بالعجمية، كما يتم صنع المعجنات اللذيذة والفطائر، بالإضافة إلى أنواع الأطعمة المميزة التي تزين سفرة الطعام أثناء الاحتفال بالعيد.
ازاي اعمل الغريبة
لمعرفة ازاي اعمل الغريبة يجب التنبيه على الخطوات التي يجب أن تتبع لكي تنجح العجينة، ونحصل علي النعومة المطلوبة، حيث أن للغريبة التي تدخل ضمن قائمة مخبوزات العيد شكل قوم خاص، ولا تحتاج إلى مكونات سائلة، فهي تعتمد علي السمن والسكر البودر ،حيث يفضل استخدام السمن عن الزبد لأن الزبد يحتوي في مكوناته على الحليب، كما أن السمن يجعل المخبوزات مثل كعك العيد طرية أكثر من الزبد الذي يجعلها مقرمشة بعض الشيء، هذا وتختلف طريقة عمل الغريبة من بلد إلى أخري فكل وفق عاداته وتقاليده.

مقادير الغريبة العادية
نقدم مقادير الغريبة العادية لكي تكون هي الطريقة المتبعة لعمل الغريبة حيث يتم من خلالها الرد علي استفسار ازاي اعمل الغريبة بطريقة سهلة ولذيذة في المنزل.
- كوب سكر بودر.
- ومن ثم ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول ويكون متعدد الاستعمالات.
- كوبين من السمن وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ومن ثم ملعقة صغيرة فانيلا وذرة ملح.
- استعمال الفول السوداني والزبيب للتزيين.
طريقة عمل الغريبة سهلة
أسهل طريقة تصلح للإجابة عن ازاي اعمل الغريبة وما تحتاج إليه من مقادير ومكونات باعتبارها من خبيز العيد مثل البسكوت وطريقة اللانكشير.
- في المضرب الكهربائي يتم وضع مقدار السمن ويضرب جيدا إلى أن نحصل على لون فاتح للسمن ويكون بقوام ناعم وتكون تلك الخطوة من أول أسرار نجاح الغريبة.
- ومن ثم يتم إضافة كمية السكر البودر ويستمر في الخفق حتى الحصول على قوام كريمي.
- في وعاء آخر يتم نخل الدقيق وذرة الملح والفانيلا ثم يتم أضافتهم تدريجيا إلى مخفوق السمن والسكر.
- ومن ثم يتم التقليب بخفة ويتم العجن إلى أن يتم الحصول على عجينة ناعمة مثل كعك العيد.
- يغطي العجين بورق استريتش ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- يخرج العجين من الثلاجة ويشكل على هيئة كرات متناسبة وتزين بأنصاف السوداني ويوضع في صينية.
- ومن ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- تخرج من الفرن وتترك لتبرد وبالهناء والشفاء.