فطائر الشوكولاتة الغنية الطرية بشكل مش معقول والسر في عجينتها
فطائر الشوكولاتة هي من الحلويات اللذيذة والشهية التي يحبها الجميع لأنها تكون بطعم شهي ومميز وهي مفضلة لما تحتوية من طعم الشوكولاتة الغني اللذيذ وهي من الحلويات السهلة والسريعة التحضير ويمكن إعدادها بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، ولكن ما رأيك في فطائر الشوكولاتة الغنية بطراوة غير طبيعية؟ هل تعتقد أنها ممكنة؟ بالطبع، فطائر الشوكولاتة الغنية بطراوة غير طبيعية هي ممكنة بل وسهلة التحضير كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة وقليل من الصبر.
مكونات فطائر الشوكولاتة الغنية بطراوة غير طبيعية
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب شوكولاتة شبه حلوة مبشورة
طريقة التحضير
- ادهني صينية فرن بالزبدة أو بالسمن.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر الأبيض والسكر البني.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي البيكنج باودر والملح والحليب وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- قسمي العجين إلى كرات واحشيها بالشوكولاتة.
- ضعي الكرات في الصينية المحضرة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الفطائر تبرد تمامًا قبل تقديمها.
سر طراوة فطائر الشوكولاتة
تكمن طراوة فطائر الشوكولاتة في استخدام الحليب بدلًا من الماء فالحليب يمنح الفطائر قوامًا أكثر طراوة كما أن استخدام الزبدة بحرارة الغرفة يساعد أيضًا على الحصول على فطائر أكثر طراوة، فطائر الشوكولاتة الغنية بطراوة غير طبيعية هي من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل وهي من الحلويات التي يحبها الصغار والكبار ويتسابقون في تناولها كوجبة شهية وخفيفة.
