منوعات
بطعم وريحة جنان.. طريقة عمل الشيش طاووق بصدور الفراخ على أصوله.. الريحة هتوصل للجيران!
يعتبر الشيش طاووق من الأكلات الشهية التي يمكنك تناولها مع عائلتك في الغداء أو العشاء أو في الخروجات، فهي أكلة رائعة ولها مذاق جميل يتميز بتتبيلة رائعة، ومن الآن فصاعدا لن تحتاج لشراء الشيش طاووق من الخارج بمبالغ كبيرة بعد ذلك، حيث اننا وفرنا لكم طريقة عمل الشيش الطاووق بالتفصيل مثل المحلات بسر التتبيلة في هذا المقال.
مكونات عمل الشيش طاووق
يمكنك تجهيز الشيش طاووق من خلال العمل على توفير مجموعة من المكونات السريعة التي سوف تساعدك في اعداد شيش طاووق رائع:
- ملعقة من الكركم صغيرة الحجم.
- ربع كوب صغير من الخل.
- ربع كوب صغير من عصير الليمون.
- نصف كوب صغير من عصير الليمون.
- ملعقتين من الملح.
- بصل مقطع لمكعبات صغيرة.
- اسياخ من الخشب لتجهيز الشيش الطاووق.
- فلفل ألوان مقطع.
- كوب من الزبادي.
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع.
- ملعقة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة الحجم بصل بودرة.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقتين من الصويا صوص.
- ملعقة من توابل الشيش طاووق.
طريقة عمل الشيش طاووق
- نقوم بغسل الصدور بشكل جيد مع العمل على تقطيعها لمجموعة من المكعبات الصغيرة.
- ننقع الصدور في الماء مع الخل والدقيق لمدة ربع ساعة ونشطف الصدور.
- ونقوم بخلط الدجاج مع الزبادي في وعاء كبير ومن ثم نضيف الطماطم والخل ومن ثم نضيف عصير الليمون ومن ثم الصويا صوص مع اضافة التوابل ومن ثم خلط المكونات الرائعة.
- العمل على وضع الببريكا ومن ثم الملح والفلفل الأسود والبصل البودرة والثوم البودرة والشطة ومنثم الكركم مع الكزبرة.
- ونقوم بترك الدجاج لمدة ليلة كاملة، مع تشغيل الشواية ومن ثم وضع الدجاج في الاسياخ ومن ثم تجهيز الصينية ونضع بها الأسياخ بعد رصها بالكامل بالفلفل القطع والبصل والدجاج.
- ونقوم بدهن الأسياخ بالزيت الزيتون.
- ونقوم بتركها تنضج لمدة ثلث ساعة.
- ومن ثم نقلب الشيش طاووق حتى يحمر ومن ثم يتم اخراج الشيش طاووق من الفرن.
- نقوم بوضع الأسياخ في طبق التقديم مع الخبز.
- كما يمكنك عمل التومية بسهولة كبيرة.
- وسوف تحصل على وجبة رائعة مثل المحلات بل أفضل بكثير.
