منوعات
البسبوسة بالقشطة وصفة سهلة لتحضير حلوى الحلواني الشهيرة في المنزل بطعم خرافي
البسبوسة بالقشطة هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، وتتميز بطعمها الغني وقوامها الرطب وتعد خيارًا مثاليًا للتحلية بعد الوجبات أو كضيافة مع القهوة والشاي وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة لتحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل بطريقة مثل الحلواني لتستمتعوا بمذاق لا يقاوم ولا ينسى للبسبوسة.
مكونات البسبوسة بالقشطة
- للبسبوسة:
-
- ٢ كوب سميد.
- ١/٢ كوب سكر.
- ١/٢ كوب زبدة مذابة.
- ١ كوب لبن (حليب) رائب.
- ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
- للقشطة:
-
- ٢ كوب حليب.
- ٢ ملعقة كبيرة نشا.
- ربع كوب سكر.
- ١ ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).
- للشربات (القطر):
-
- ٢ كوب سكر.
- ١ كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).
طريقة التحضير
- تحضير البسبوسة:
- اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر والزبدة المذابة واللبن الرائب والفانيليا في وعاء حتى تتجانس المكونات.
- افردي نصف الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
- تحضير القشطة:
- في قدر، ضعي الحليب والنشا والسكر وحركي جيدًا على نار متوسطة حتى يصل لدرجة الغليان ويثقل.
- أضيفي ماء الورد وحركي ثم اتركي القطة تبرد، ثم افردي القشطة فوق طبقة البسبوسة في الصينية.
- افردي باقي خليط البسبوسة فوق طبقة القشطة برفق.
- اخبزي البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الشربات:
- في قدر آخر، اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون واتركيه يغلي لمدة ١٠ دقائق.
- بعد إطفاء النار، أضيفي ماء الورد.
- بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات الساخن عليها.
- قدمي البسبوسة بالقشطة دافئة أو باردة حسب الرغبة.
البسبوسة بالقشطة هي وصفة رائعة تجمع بين النكهة الغنية والقوام الرطب المميز وتحضيرها في المنزل يعطيكم الفرصة للاستمتاع بحلوى عربية أصيلة بلمسة حديثة فجربوها ودعوا مذاقها الفريد يبهج أوقاتكم ويضيف لمسة من السعادة لها بالمذاق الرائع للبسبوسة.
