قرص الشاي الفلاحي الخفيفة لأجمل وجبة إفطار شهية ومشبعة جهزيها بخطوات بسيطة

تعتبر القرص من أهم المخبوزات اللذيذة التي عادًة ما يتم تناولها في وجبات الإفطار فهي هشة وخفيفة ومشبعة، وهناك العديد من أنواع القرص المتعددة منها المحشوة ومنها السادة وهناك قرص قطنية سادة يتم تناولها مع كوب الشاي أو مع بعض الأكلات الخفيفة لوجبة مميزه في الصباح، لذلك سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل قرص الشاي بالطريقة الأصلية الفلاحي بخطوات سهلة وسريعه تابعونا للتعرف عليها.

طريقة عمل قرص الشاي الفلاحي

إليكم الآن طريقة عمل قرص الشاي بالطريقة الأصلية وبالعجينة القطنية الخفيفة بخطوات سهلة وسريعه وهي التي تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
• كوب زبادي.
• ملعقة خميرة.
• نصف كوب ماء دافئ.
• كوب من السمن.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة لبن بودرة.

طريقة التحضير:

• في البداية يتم خلط المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والبيكنج بودر واللبن البودرة والسكر جيدًا حتى يتم تجانس بين جميع المكونات.
• ثم بعد ذلك يتم إضافة الزبادي والسمنة إلى خليط الدقيق ويتم الخلط جيدًا.
• ثم يتم إضافة الماء الدافئ بعد إضافة الخميرة إليه ويتم عجن المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة طرية.
• غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تخمر وترتاح بالشكل المطلوب.
• بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى أقراص صينية الحجم ويتم فردها على سطح صلب مرشوش بالدقيق للحصول على الدائري بسمك مناسب.
• ضعي بعد ذلك القرص في صينية مدهونة بزيت وتترك مرة أخرى حتى تخمر لعدة دقائق.
• ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة وتترك حتى يتم الحصول على اللون الذهبي للوجه.
• تقدم القرص الساخنة مع كوب الشاي أو القهوة أو اللبن كل صباحًا.

تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة عمل القرص الفلاحي السادة الهشة الخفيفة والتي تعتبر من ألذ وجبات الإفطار المميزة للكثير من الأشخاص.