اجمل مخبوزات عيد الميلاد المجيد 2024 طريقة ومكونات بسيطة لعمل البسكوت لاحتفالات الكريسماس
نعرض مجموعة مميزة من مخبوزات عيد الميلاد المجيد، حيث يقوم الأقباط بإجراء استعدادات الاحتفال بالعيد منذ الأول من يناير، وقد بدأ العد التنازلي لموعد العيد، وعليه تحرص الأمهات علي تجهيز أجمل المخبوزات مثل الكعك والبسكويت والبتي فور والغريبة وغيرهم من أنواع الحلويات التي تقدم في العيد للأهل والأقارب والأصدقاء في الكثير من البيوت.
مخبوزات عيد الميلاد
تبدأ الكنائس بإقامة قداس عيد الميلاد في مساء يوم السبت المقبل والذي يوافق 6 من شهر يناير 2024 ،حيث يتم الاحتفال بعيد الميلاد يوم الأحد 7 يناير ،ولهذا تنبعث رائحة المعجنات والمخبوزات من جميع المنازل في هذه الأيام، وعليه نتقدم مخبوزات عيد الميلاد المجيد لتختار منها السيدات ما تشاء، ويكون البسكويت بأنواعه هو أشهر المخبوزات التي يتم عملها في الأعياد والتي منها بسكويت النشادر وبسكويت البرتقال والبسكويت المحشو بالعجوة، بالإضافة إلى عمل ألكيك.
بسكويت النشادر
مقادير عمل بسكوت النشادر باعتباره من اشهر مخبوزات عيد الميلاد التي تصنع من الدقيق مثل العيش الفينو.
- نصف كيلو زيد.
- كيلو دقيق متعدد الاستعمالات.
- ومن ثم نصف كوب سكر بودر.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملعقة نشادر وملعقة بيكنج باودر.
- ومن ثم ربع ملعقة فانيلا وذرة ملح.
في المضرب الكهربائي يوضع كل من الزبد والسكر ويتم ضربه إلى أن يصبح الخليط هش القوام، ثم تضاف حبات البيض تدريجيا ويستمر ضرب المكونات، وبعد ذلك يتم إضافة كمية الدقيق بالتدريج مع الخلط ليتم إضافة البيكنج بودر والملح مع الاستمرار في خلط العجين، ومن ثم تذاب النشادر في كمية الحليب لتضاف على خليط الدقيق ويتم العجن، ولكن يجب الانتباه إلى عدم ضرورة الإفراط في العجن لنجاح الخبيز، وعند الانتهاء تترك العجينة لترتاح لحين تجهيز صواني الخبز التي تدهن بالقليل من السمن، ثم يتم تشكيل البسكويت بكيس الحلوى أو باستخدام ماكينة صنع البسكويت ثم يدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة، ويمكن أيضا عمل تورتة عيد الميلاد والكريسماس.
طريقة عمل اللانكشير
يعد اللانكشير من مخبوزات عيد الميلاد المجيد والتي لا تأخذ وقت طويل في التحضير حيث يتكون من:
- عدد 2 كوب دقيق.
- كوب سمن ونصف كوب سكر.
- نصف كوب من النشا وعدد 2 من البيض.
- ومن ثم فانيليا وذرة ملح وملعقة بيكنج باودر.
- لعمل اللانكشير يتم خفق كل من السمن والسكر للحصول على خليط ناعم.
- ومن ثم يضاف البيض بالتدريج ومعه الفانيلا.
- خلط الدقيق والبيكنج باودر والنشا وذرة الملح سويا ومن ثم يتم أضافتهم بالتدريج إلى الخليط السابق.
- العجن إلى أن يصبح الخليط لين ومتماسك.
- ومن ثم يتم تشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة وتشكيلها بشوكة.
- يوضع اللانكشير في فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة إلى أن يصبح بلون ذهبي.
- يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يتم تزيينه بالمربي والشوكولاتة والفارماسيل.
