استغلي موسم البرتقال ودلعي اولادك واعملي كيكة برتقال بالصوص الذهبي

كيكة البرتقال هي من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي تتميز بطعمها الخفيف ورائحته الجميلة، وهي من الحلويات التي يمكن تقديمها في جميع المناسبات، ويمكن تحضير كيكة البرتقال بطرق مختلفة، منها تحضيرها بدون صوص، أو تحضيرها مع صوص البرتقال، لذا سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير كيكة البرتقال بالصوص الذهبي اللذيذ بكل سهولة وبمكونات بسيطة بالمنزل.

مقادير عمل كيكة البرتقال بالصوص

سنعرض لكم مكونات عمل كيكة البرتقال بالصوص الذهبي وهي كالتالي:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة على حسب الرغبة.
• 1 برتقالة مبشورة.

خطوات عمل كيكة البرتقال بالصوص

بالخطوات التفصيلية سنوضح لكم طريقة تحضير كيكة البرتقال بالصوص الذهبي وهي كالتالي:

1. في البداية قومي بتيخين الفرن لدرجة حرارة متوسطة.
2. ثم قومي بدهن صينية فرن بالزبدة أو بالزيت.
3. حضري إناء مناسب في العمق وضعي به المكونات الجافة الدقيق والبيكنج بودر والقرفة.
4. ثم قومي بتحضير بولة أخرى غويطة لخلط المواد السائلة البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح القوام كريمي.
5. ثم ضيفي الزيت إلى خليط البيض والسكر واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. بعدها ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت واخفقي حتى تمتزج المكونات.
7. ثم نقوم بإضافة البرتقالة المبشورة واخفقي مرة أخرى.
8. بعدها صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة.
9. ثم اخبزي الكيك حتى ينضج، واخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قبل تقطيعه وتقديمه.

مقادير عمل صوص البرتقال

• كوب عصير برتقال.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل صوص لكيكة البرتقال

1. في قدر صغير، اخلطي عصير البرتقال والنشا والسكر.
2. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يثقل القوام.
3. ثم ضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى.
4. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
5. ثم صبي صوص البرتقال على الكيك بعد أن تبرد، وبذلك تكون قد حصلت على كيكة برتقال لذيذة ومنعشة مع صوص البرتقال اللذيذ.

مقادير عمل كيكة اليوسفي

• 4 بيضات.
• 1 كوب ونصف سكر.
• 1 كوب وربع عصير يوسفي
• كوب إلا ربع زيت.
• 2 وربع كوب دقيق منخول.
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.

طريقة تحضير كيكة اليوسفي

1. بالأول قومي بتسخين الفرن، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
3. ثم ضيفي عصير اليوسفي والزيت واخفقي جيدا.
4. ثن حضري وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر.
5. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
6. ثم صبي خليط الكيك في القالب المجهز.
7. بعد ذلك اخبزي الكيك حتى يتم النضج، ثمزاتركي الكيك يبرد قبل تقطيعه وتقديمه.
8. للحصول على نكهة قوية أكثر، يمكنك إضافة قشر يوسفي مبشور إلى خليط الكيك.
9. كما يمكنك تزيين الكيك بسكر البودرة أو شرائح اليوسفي أو أي زينة أخرى تفضلينها.
10. يمكنك استخدام عصير البرتقال بدلا من عصير اليوسفي.
11. يمكن تحضير صوص للكيكة عن طريق خلط كوب عصير يوسفي مع ملعقة نشا وسكر ويقلبو على نار هادئة.

طريقة عمل كيكة البسكويت بالشكولاتة

كيكة البسكويت بالشكولاتة هي حلوى سهلة وسريعة ومثالية لحفلة عيد ميلاد أو نزهة، وتتكون من طبقات من البسكويت والكريمة المخفوقة والشوكولاتة.

مقادير كيكة البسكويت بالشكولاتة هشة

• 1 عبوة بسكويت بالشكولاتة.
• 1 عبوة شكولاتة سائلة.
• 1 عبوة كريمة خفق.
• نصف كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة مستخلص الفانيليا.
• 1/2 كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير بالخطوات

• في وعاء متوسط، ضعي البسكويت وضعي عليه نصف كوب من الحليب.
• انشر نصف البسكويت المطحون في قاع صينية الخبز.
• في وعاء كبير، اخفقي الكريمة المخفوقة والسكر البودرة والفانيليا حتى تصبح هشة.
• ضيفي الحليب المتبقي إلى الكريمة المخفوقة واخفقي حتى تمتزج.
• صبي نصف الكريمة المخفوقة فوق طبقة البسكويت.
• ضعي طبقة أخرى من البسكويت المطحون فوق الكريمة المخفوقة.
• صبي بقية الكريمة المخفوقة فوق طبقة البسكويت.
• سخني الشوكولاتة السائلة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• اسكبي الشوكولاتة السائلة فوق الطبقة العليا من الكريمة المخفوقة.
• اتركي الكيكة تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
• يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت الذي تريده، ولكن البسكويت الشوكولاتة هو خيار جيد لأن نكهته تتناسب مع نكهة الشوكولاتة في الكريمة المخفوقة.
• يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة السائلة التي تريدها.
• إذا كنت تستخدم شوكولاتة داكنة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر البودرة إلى الشوكولاتة السائلة قبل سكبها فوق الكيكة.
• كما يمكنك تزيين الكعكة بالمكسرات أو الفواكه أو غيرها من الحلويات حسب الرغبة.

مكونات كاسات حلوى السميد

• كوب سميد.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة كبيرة ماء زهر.
• ملعقة كبيرة سكر بودرة
• جوز الهند.

طريقة عمل كاسات حلوى السميد

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي السميد والسكر والحليب وماء.
2. قلبي باستمرار حتى يصبح المزيج كثيف.
3. ضيفي ماء الزهر وقلبي.
4. صبي المزيج في أكواب أو قوالب.
5. في وعاء صغير، اخلطي السكر البودرة وجوز الهند.
6. زيني كاسات حلوى السميد بجوز الهند واللوز.

طريقة كيكة اليوسفي

كيكة اليوسفي هي كيك لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بمذاق اليوسفي الرائع ورائحته الزكية، يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة.

مكونات كيكة اليوسفي

• 1 كوب من زبدة.
• 1 كوب سكر بني.
• 3 بيضات كبيرة.
• 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب عصير يوسفي طازج.
• قشر 1 يوسفي مبشور.