أسرار الشيفات لعمل كشري بلبن الحلو بطريقة عبقرية بنكهات مختلفة بطعم لذيذ واحلي من المحلات
عملت المحلات الخاصة بالحلويات على تجارب الكثير من أنواع الحلو التي تخرج عن المألوف، فعملت تلك المحلات على صناعة أحد الأصناف المختلفة والتي انتشرت بشكل كبير في الآونة الأخيرة وأصبحت ترند وهو كشري الحلو، فيعد ذلك الكشري أحد الأطباق الشهية والتي تقوم محلات الحلويات بتقديمها، فهو يتكون من الكنافة والأرز باللبن والجلاش مع الإضافات الأخرى، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت على طريقة التحضير، فاستطعنا أن نجد وصفة سهلة وبسيطة ولا تكلفنا الكثير من المكونات وسوف نوضح لكم طريقة تحضيره من خلال المقال التالي.
مكونات كشري الحلو
- لفة جلاش.
- رز بلبن.
- 1/2 كيلو كنافة.
- كريم شانتيه.
- 4 معالق شربات ثقيل.
- فواكه مجففة. معلقة كبيرة زيت.
- 2 كوب سمن.
- مكسرات.
طريقة تحضير كشري الحلو
- نحضر الكنافة الموجودة لدينا قومي بوضعها في الفريزر حتى تتجمد.
- ضعي الكنافة في الكبة حتى نقوم بفرمها وتصبح نعامة.
- أحضري وعاء وضعي به الزيت والسمن ثم قومي بوضع الكنافة به.
- أفركي الكنافة بشكل جيد حتى تتشرب الزيت مع السمن.
- وزعي الكنافة داخل صينية.
- قومي بوضعها تحت الشواية حتى يتم تحميرها وتاخذ لون ذهبي، ويمكن أن نقوم بتحميرها على البوتجاز في الطاسة.
- أحضري لفة الجلاش قومي بقصها
- بالمقص وتقطعيها إلى شرائح رفيعة للغاية.
- ضعيها في صينية وضعي عليها باقي كمية السمن الموجودة لدينا.
- قومي بوضعها داخل الفرن حتى تحمر.
- قومي بتقليبها بين الحين والآخر حتى تتحمر بشكل كامل
- أخرجي الجلاش من الفرن.
- أحضري الشربات الذي قمتي بتحضيره وضعيه عليه حتى يتشرب الشربات بشكل كامل.
- أحضري الفواكه المجففة وقومي بتقطيعها ونضع عليها معلقة من العسل.
- أحضري البولات الموجودة لدينا.
- ضعي طبقة من الكنافة وعليها الأرز باللبن
- وزعي الفواكه من الأعلى.
- قومي بوضع الجلاش على الفواكه.
- ثم قومي بوضع الأرز بلبن مرة أخرى.
أحضري المكسرات والفواكه وضعيها على الأعلى. - يمكن أن نقوم بتقديمه ساخن أو بارد.
- يتم تزيينه بالكريم شانتيه ويعرف ذلك الكشري بإسم كشري الكنافة الحلو.
قدمي تلك الأطباق لجميع أفراد الأسرة
من اهم أسرار نجاح الأرز بلبن يجب أن تستخدمي حليب كامل الدسم سواء أكان ساءلا أو بقري أو لبن بودرة حتي تحصلي على نكهة لذيذة وطعم لذيذ جدا بدون اي مجهود أو تعب يجب اإضافة الكميات متساوية بمقاديرها وايضا طهي الأرز بالحليب لوقت كافي جدآ وعدم تركه علي النار اطول فترة ممكنة بهذه الطريقة تحصلي على أرز بلبن وايضا كشري الحلو بصورة كبيرة
