أحلى من المخابز.. اسهل طريقة عمل الميني بيتزا الهشة والخفيفة بمقادير اقتصادية بطعم لا يقاوم
طريقة عمل الميني بيتزا، من أفضل وأشهر المعجنات وأنواع الفطائر أو المخبوزت المحببة للكثير من الناس هي البيتزا ويحب الأطفال نوع الميني بيتزا وهي قطع البيتزا الصغيرة المحضرة بأسهل المكونات حيث يمكنك عمل تلك النوعية من الفطائر المميزة لأطفالك وأفراد أسرتك، وتعد سهلة التحضير وبسيطة وطعمها مميز، وفيما يلي نتعرف على أهم المكونات التي لا بد وأن تتوفر لعمل وصفة بيتزا مميزة بطعم محبب للجميع حيث يمكنك أن تقومي بتحضيرها من مكونات بسيطة ولكنها مغذية كما تكسبها نكهتها المفضلة، وعبر التقرير نذكر أهم المقادير المستخدمة لتحضير العجينة والحشو وطريقة التحضير السريعة للميني بيتزا.
مكونات تحضير الميني بيتزا
- ثلاثة كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة من السكر.
- ربع كوب من الحليب المجفف البودر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الماء الفاتر للعجن
مقادير حشو البيتزا
- شرائح من البسطرمة أو اللانشون أو أصابع السوسيز.
- كوب جبن موتزاريلا يكون مبشور ناعم.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة من الكزبرة المفرومة.
- حبة من الطماطم تكون مفرومة.
- ملعقة من الزعتر.
- نصف كوب من الكاتشب.
طريقة تحضير الميني بيتزا
- استخدمي العجان وضعي فيه كمية الدقيق مع الخميرة مع البيكنج باودر ثم أضيفي السكر والحليب البودر ورشة الملح وربع كوب الزيت والماء الفاتر لعجن كل المقادير.
- بعد تشغيل المضرب جيدا من خمس إلى ست دقائق تحصلي على عجينة ناعمة خالية من أي تكتلات.
- قومي بتشكيل كرة من العجين وضعيها في وعاء حتى تختمر بعد دهنها بالقليل من الزيت وتغطيتها بالنايلون.
- بعد حوالي ساعة قسميها لكرات صغيرة، وافرديه وضعيه في صاج وأضيفي الكاتشب.
قومي بتحضير حشوة الميني بيتزا في مقلاة حيث يمكنك وضع الزيت وكل المكونات وتقليبها معا ومن ثم يمكنك توزيع كل الحشو على وحدات البيتزا الصغيرة، وتركها حتى تختمر مرة أخرى حوالي ربع ساعة قبل الخبز، كما أن مدة التسوية لا تزيد عن ربع ساعة وذلك حتى تتم تسوية العجين تماما.
فمن المعروف أن البيتزا تعتبر من أشهر الأطباق الإيطالية التي يتم تناولها، والتي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش ويمكن تحضير البيتزا بطرق مختلفة، منها البيتزا العادية، والبيتزا بالخضروات، والبيتزا باللحم، وغيرها وفي هذا المقال، قدمنا لكم طريقة عمل الميني بيتزا الهشة والخفيفة، والتي تعد من أسهل الطرق وأكثرها سهولة بمكونات بسيطة.
