منوعات
أصابع السمك المقلي اللي هتتمني تكون في كل وجبة.. طريقة عمل أصابع السمك زي المحلات في بيتك
أصابع السمك المقلي هي من الأكلات البحرية المميزة التي يفضلها الجميع وخاصة الأطفال، وهي تتميز بلونها الذهبي وطعمها المقرمش كما أنها تنتشر في المطاعم ويمكن أيضًا تحضيرها داخل المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة توجد في كل منزل، ونوضح طريقة تحضيرها بالتفصيل في السطور التالية.
مكونات عمل أصابع السمك المقلي
نعرض المكونات التي نحتاجها لعمل أصابع السمك المقلي وهذه المكونات بسيطة، وهي كالتالي:
- ½ كيلو من السمك المسحب.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ½ كوب من الليمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- 2 ملعقة من الزعتر.
- 2 ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة من الكمون.
- بياض بيضة.
- 3 كوب من الزيت للقلي.
- ½ كوب من الدقيق أو السميد.
طريقة عمل أصابع السمك المقلي
بعد أن وضحنا المكونات المطلوبة لعمل أصابع السمك المقلي نوضح الآن طريقة تحضير هذه الوصفة المميزة من خلال الخطوات التالية:
- نقوم بغسل السمك المسحب جيدًا ثم نقوم بتقطيعه إلى أصابع.
- ثم نحضر وعاء ونضع به الكمون والزعتر والملح والليمون والشطة والثوم ونقوم بخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك نضع أصابع السمك في الخليط ونمزجهم جيدًا.
- نقوم بتغطية السمك بكيس من البلاستيك ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- ثم نخفق بياض البيض جيدًا ونتركه جانبًا.
- نحضر السمك ونصفيه جيدًا من السوائل ثم نضعه في بياض البيض، وبعد ذلك نضعه في الزيت الساخن.
- وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد أصابع السمك المقلي ويمكن تقديمه مع البطاطس المقلية والسلطات.
فوائد أصابع السمك المقلي
أصابع السمك المقلي له مجموعة كبيرة من الفوائد الهامة للجسم، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية والبروتينات التي تساعد في بناء العضلات.
- تحتوي على مجموعة من الزيوت الصحية التي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار الموجود في الجسم.
- تعمل كذلك أصابع السمك على تحسين صحة القلب.
- تحتوي أيضًا على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الأسنان.
وفي النهاية نكون قد تحدثنا عن جميع تفاصيل وصفة أصابع السمك المقلي المميزة والبسيطة والتي ترضي الجميع كبار وصغار.
