منوعات
قومي اعمليه لأبو العيال.. طريقة عمل الفطير المشلتت بالطاسة.. مورّق ومش هياخد منك وقت أو مجهود
يعد الفطير من أشهر الأكلات التي يتميز بها الطهاة وربات المنازل المصريين بوجه خاص، وبما أن طريقته سهلة للغاية وكذلك المكونات تبدو متوفرة داخل كل منزل كان من الضروري تقديم وصفة سهلة للفطير المشلتت والذي يتم خبزه في الطاسة دون الحاجة إلى استخدام الفرن وبالإضافة إلى أنه غير مكلف إطلاقًا.
طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة
إليك طريقة عمل فطير المشلتت بالطاسة، وهي وصفة ممتعة ومختلفة عن الفطائر التقليدية:
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير قم بخلط الدقيق مع الملح والسكر بشكل جيد.
- الآن قم بإضافة الماء الدافئ تدريجياً وقم بالعجن حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد إن تتخمر العجينة قم بتقسيمها إلى قطع صغيرة ثم قم بفردها بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق.
- سخن الطاسة على نار متوسطة وأضف الزيت النباتي.
- قم بوضع العجينة الممدودة في الطاسة واتركها لبضع ثوانٍ لتتحمص من الأسفل.
- عندما تتشكل فقاعات على السطح، قم بقلب الفطيرة واتركها تستوي من الجهة الأخرى، سوف يستغرق القلي حوالي دقيقتين أو ثلاث دقائق لكل فطيرة.
- بعد القلي، قم بنقل الفطائر المشلتت إلى طبق مبطن بورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد.
- قدم الفطائر المشلتت بالطاسة ساخنة كوجبة فطور أو وجبة خفيفة.
أفضل طريقة لتقديم الفطير
يمكنك تقديم الفطير بالعديد من الطرق المختلفة وحسب ذوقك الشخصي، هنا بعض الطرق لتقديم الفطير:
- يمكنك تقديم الفطير كوجبة إفطار مع مشروبات ساخنة مثل الشاي أو القهوة والعصائر الطبيعية، ويمكنك أيضًا تقديمه مع سلطة الطماطم والخيار لإضافة الانتعاش.
- يمكنك تقديم الفطير كوجبة خفيفة في وجبة الغداء أو العشاء كما يمكنك تقديمه مع سلطة خضراء مختلطة أو سلطة الملفوف أو حسب تفضيلاتك الشخصية.
- يمكنك تقديمه مع أطباق أخرى مثل الزيتون المحشو والحمص المشوي والصلصات المختلفة.
- يمكنك أيضًا تحشية الفطير باللحم المفروم أو الخضروات أو الجبنة لإضافة المزيد من النكهة والتنويع.
