منوعات
زي بتاعت الأفران طريقة عمل “القراقيش السادة وبالعجوة” وتقديمها مع الفطار جمب الشاي باللبن
تشتهر الحلويات العربية بتنوعها وغناها بالنكهات والمكونات الطبيعية، ومن بين هذه الحلويات المحببة تأتي القراقيش بمختلف أنواعها، فإذا كنتي تبحثين عن وصفة تجمع بين البساطة والطعم الرائع، فإن القراقيش بالعجوة والسادة هي الخيار الأمثل، لذلك في هذا المقال سنقدم لكي طريقتين لتحضير هذه الحلوى الشهية، حيث تتميز القراقيش السادة بنكهتها اللذيذة والبساطة في تحضيرها، بينما تضفي العجوة لمسة من الحلاوة على القراقيش، وبالتالي سنتناول خطوات تحضير كل نوع بشكل مفصل.
طريقة عمل القراقيش السادة
إليك طريقة عمل القراقيش السادة:
المكونات:
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافئ
- 1/4 كوب زيت نباتي للعجن
الطريقة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.
- أضيفي الزيت واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريباً حتى تتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- شكلي كل كرة إلى شكل دائري مسطح باستخدام اليدين أو بواسطة الشوكة.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ضعي القراقيش في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- ارفعي القراقيش من الفرن وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي القراقيش الساخنة كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
طريقة عمل القراقيش بالعجوة
تعتبر خطوات عمل القراقيش بالعجوة نفس القراقيش السادة، ولكن يمكنك إضافة حشوة العجوة داخل القراقيش بعد تشكيلها على شكل دوائر مسطحة، قومي بوضع كمية صغيرة من العجوة في المنتصف، ثم اطوي العجينة حول الحشوة واضغطي على الحواف لتغلق بإحكام.
