طريقة عمل اللحمة المشوية بالتتبيلة اللذيذة

تعد اللحمة المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثير منا فهي لذيذة وغنية بالبروتين، وأساسية على مائدة الغذاء بجميع المنازل ويمكن شوي اللحمة على الفحم أو في الفرن بكل سهولة وفيما يلي طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم بالتتبيلة اللذيذة.

مقادير تحضير اللحمة المشوية

• 1 كيلو جرام من اللحم البقري أو الضأن.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

الخطوات

• أولا اغسل اللحم جيدًا بالماء البارد وجففه بمنشفة ورقية، وفي وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
• ثم افركي التتبيلة على جميع جوانب اللح، وبعدها اتركي اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
• ثم أشعلي الفحم أو الشواية، وضعي اللحم على الشواية وشويها على نار متوسطة إلى عالية لمدة 10-15 دقيقة لكل جانب، أو حتى تنضج حسب الرغبة.
• قدمي اللحم المشوية مع الأرز أو البطاطس أو الخبز.
• يمكنك حسب الرغبة إضافة أي توابل أخرى إلى التتبيلة حسب الرغبة، مثل القرفة أو الزنجبيل أو الليمون.

طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن

لشوي اللحمة في الفرن، اتبع الخطوات التالية:

• أولا سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، احضري صينية فرن مناسبة، ورصي اللحم في الصينية.
• ثم وبعدها ادهني اللحم بزيت الزيتون.
• رشي اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
• ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى تنضج حسب الرغبة.
• قدمي اللحم المشوية مع الأرز أو البطاطس أو المكرونة بالصلصة حسب الرغبة والمحبب لديكي.