قبل غلاء سعرها مرة أخرى .. تعرفي على طرق مختلفة لتخزين الطماطم
تعتبر هذه الفترة هي أفضل توقيت لكي تقم الأمهات بتخزين الطمام، حيث تشهد أسعار الطماطم هذه الفترة أرخص أسعار وصلت إليها، لذا من الممكن شراء كميات كبيرة والاحتفاظ بها في المنزل قبل أن تعود أسعارها إلى الارتفاع مرة أخري، حيث تعتبر الطماطم خضار لا غني عنه في كل بيت مصري، فهي تعتبر مكون أساسي في جميع الأطعمة، كما تدخل الطماطم في إعداد الكثير من الوجبات، كما إنه مع اقتراب بدء شهر رمضان المبارك تعمل العديد من الأمهات في تخزين الكثير الكثير من الأطعمة من أجل التسهيل في تحضير الإفطار، ولذا سوف نوضح اليوم طرق مختلفة لتخزين الطماطم.
طرق مختلفة لتخزين الطماطم
مع اقتراب شهر رمضان الكريم ومع إنخفاض أسعار الطماطم سوف نوضح اليوم عن طريق هذا المقال طرق مختلفة لتخزين الطماطم من أجل مساعدة الأمهات وتوفير الوقت لديهم كما يلي:
- الطريقة الأولي: في هذه الطريقة يتم وضع الطماطم كما هي بصورتها الكاملة في الفريزر مع تقطيع فقط الجزء الأخضر، ولكن تحتاج هذه الطريقة إلى وجود مساحة كافية.
- الطريقة الثانية: يتم غسل الطماطم جيدا ثم تقطعها وضربها بالخلاط، ثم يتم تقسيمها في أكياس كل كيس يوضع به كمية مناسبة للوجبة الواحدة، ثم تفريغ الهواء جيدا من الكيس ووضعه داخل الفريزر.
- الطريقة الثالثة: بعد تقطيع كمية الطماطم وضربها في الخلاط جيدا يتم تصفيتها من القشور أو البذور، ثم يتم وضعها في وعاء على النار مع القليل من الماء، وتركها حتي يتم تسبيكها وتقسيمها بعد أن تبرد في أكياس ووضعها داخل الثلاجة.
طريقة تخزين الطماطم البيورية
وفي ظل الحديث عن طرق مختلفة لتخزين الطماطم يمكننا عرض طريقة تخزين الطماطم البيورية، ويتم استخدام هذه الوصفة في تحضير المعكرونة والبيتزا، ويتم تحضيرها من خلال تقطيع الطماطم وضربها جيدا في الخلاط، ثم يتم تصفيتها جيدا من القشور ووضع كمية الطماطم في وعاء على النار ووضع معها كمية من الملح والزعتر وقليل من التوابل حتي تجف منها المياه ثم يتم تقسيمها بعد أن تبرد وتوضع في الخلاط.
