طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والكنافة الغنية بالفوائد واللذيذة على أصولها أحلى من محلات الحلويات

إذا كنتِ تبحثين عن حلى مميز يجمع بين القشطة الكريمية والكنافة الهشة، فإن بسبوسة بالقشطة والكنافة هي الخيار الأمثل، حيث تتميز هذه الوصفة بتوازنها الرائع بين حلاوة القشطة ومذاق الكنافة المحمصة، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء، في هذا المقال سنستعرض معًا طريقة تحضير هذا الحلى الشهي والمفضل لدى الكثيرين، كما سنتناول خطوات تحضيرها بسهولة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والكنافة

إليكي طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والكنافة:

المكونات

• 2 كوب سميد
• 1 كوب سكر
• 1 كوب قشطة
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب زبدة مذوبة
• 1/4 كوب فستق مفروم (اختياري)
• 1/4 كوب جوز هند (اختياري)
• كمية مناسبة من الكنافة المحمرة والمطحونة
• شرائح لوز للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي السميد والسكر والبيكنج بودر.
3. أضيفي الزبدة المذوبة وقلبي المكونات حتى تتجانس.
4. أضيفي الحليب والقشطة تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
5. اسكبي العجينة في صينية فرن مستطيلة مبطنة بورق الزبدة وامتددي العجينة بالتساوي.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها تخبز لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بينما البسبوسة لا تزال ساخنة، رشي الكنافة المحمرة والمطحونة بشكل متساوي على الوجه.
8. قطعي البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات وزيني كل قطعة بشرائح اللوز.
9. اتركي البسبوسة تبرد تماماً قبل التقديم.
10. قدمي البسبوسة واستمتعي بمذاقها اللذيذ والمميز.

طريقة عمل شربات الكنافة

إليك طريقة عمل الشربات، وهو الشراب السكري اللذيذ المستخدم في تحضير الحلويات العربية المختلفة:

المكونات

• 4 كوب ماء
• 3 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء الزهر (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، ضعي الماء والسكر وقلبيهما جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
2. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة واتركي المزيج يغلي دون تحريك لمدة 10-15 دقيقة.
3. بمجرد أن يغلي المزيج، أضيفي عصير الليمون وقلبيه جيدًا.
4. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية دون تحريك، حتى يصبح لزج قليلًا ويكون قوامه مثل الشراب.
5. إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر في هذه المرحلة وقلبيه مع الشراب.
6. بمجرد أن يبرد الشراب، يمكن استخدامه في تحضير الحلويات العربية مثل الكنافة أو البسبوسة.