في 5 دقائق طريقة عمل شكشوكة البيض والخضراوات بمذاق رائع

طريقة عمل شكشوكة البيض والخضراوات في أسرع وقت، من الوصفات السريعة والمشبعة جداً يمكن أن تحضر في وجبة عشاء أو على الإفطار وجبة غذائية عالية القيمة اقتصادية، وغير مكلفة يتم تحضيرها من البيض مع مجموعة من الخضراوات مما يجعلها وجبة كبيرة تكفي لعدد كبير من الأشخاص أو للأسرة كلها تقدم كغموس مع الخبز البلدي أو أي نوع مفضل، أكلة متوارثة من الأجداد تم تطويرها بإضافات ونكهات لكي تصبح وصفة جديدة بمذاق جديد أيضاً.

مقادير الشكشوكة

• 4 بيض.
• ثمرة بصل مقطعة مكعبات.
• ثمرة فلفل أخضر.
• ثمرة فلفل أصفر.
• ثمرة فلفل أحمر.
• 2 طماطم مكعبات.
• ملعقة صلصة.
• جبن موزاريلا أو كريمي.
• ملح وفلفل.
• شطة اختياري.
• بقدونس مفروم للتزيين “اختياري”.
• ملعقة كبيرة زيت أو سمنة.

طريقة عمل شكشوكة البيض والخضراوات

وصفة قديمة لكن بنكهات ومذاق جديد، من الوصفات السهلة جداً تحضر في دقائق قليلة بسرعة بدون مجهود، كل ما في الأمر نجهز البيض مع مجموعة من الخضروات المفضلة ونشوح سريعا وهكذا تكون الوجبة الغذائية جاهزة، من الوجبات التي تليق مع الخبز ويمكن أن تسنخدم في الحشوات للساندوتشات في المدارس والرحالات وغيرهم، وتحضر بالخطوات التالية:-

• أولاُ نحضر مقلاة نضع بها زيت أو سمنة، ثم نشوح البصلة مع رشة من الفلفل الاسود.
• نضيف الفلفل الألوان مقطع مكعبات، ثم نضيف الطماطم ونقلب قليلاً.
• يليها نضيف ملعقة الصلصة ونضبط الملح والشطة، ثم نكسر البيض بحيث يكون أربعة عيون على الخضراوات.
• ننتظر قليلاً حتى يتماسك، ثم نضيف الجبنة المبشور أو خطوط من الجبنة الكريمي.
• نغطي المقلاة لمدة من دقيقتين إلى 5 دقائق حتى تذوب الجبنة، ثم نطفئ النار.
• يمكن أن تزين برش القليل من البقدونس المفروم أو الكزبرة الخضراء أيضاً.
• تقدم ساخنة مع العيش البلدي والجرجير، بالهنا.