من المطبخ اللبناني.. طريقة عمل السجق بدبس الرمان سهل وسريع والطعم يأخذ العقل

السجق بدبس الرمان هو طبق شهي ومميز يجمع بين نكهة السجق القوية ونكهة دبس الرمان الحامضة الحلوة، وهو طبق شائع في العديد من البلدان العربية، وخاصة في بلاد الشام ولبنان، في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل السجق بدبس الرمان بالتفصيل وبكل أسرار الشيف اللبناني.

طريقة عمل السجق بدبس الرمان

أذ كنى تبحثين دوماً عن التجديد في سفرتك فمعنا اليوم سجق بدبس الرمان بالطريقة اللبنانية بوصفة سهلة وبسيطة تستيعى الحصول على هذا الطبق الشهي واللذيذ فقط إتبعي الخطوات التالية:

مقادير سجق بدبس الرمان

• 300 جرام سجق تقريباً.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 2 فلفل أخضر مفروم.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/4 كوب دبس رمان.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير وصفة سجق بدبس الرمان

• أولا سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
• بعد ذلك أضيفي السجق وقلبي حتى ينضج ويتغير لونه.
• ثم أضيفي البصل والفلفل وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
• بعد ذلك أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
• ثم أضيفي دبس الرمان وعصير الليمون والبابريكا والملح والفلفل.
• بعد ذلك اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يثخن.
• ثم قدمي السجق بدبس الرمان ساخناً مع الأرز أو الخبز.
• كما يمكنك تقديم السجق بدبس الرمان مع سلطة من الخضار الطازجة.

طريقة تحضير سجق بدبس الرمان والبطاطس

يمكنك تحضير السجق بدبس الرمان مع البطاطس في الفرن بدلاً من الطهي على النار وذلك باتباع الخطوات التالية:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ادهني صينية فرن بالزيت.
• ضعي السجق والبطاطس مقطعة لمكعبات والبصل والفلفل والثوم في الصينية.
• ثم أضيفي دبس الرمان وعصير الليمون والبابريكا والملح والفلفل.
• بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج السجق والبطاطس.

في الختام عرضنا لكم طريقة عمل طريقة عمل السجق بدبس الرمان بطريقتين مختلفتين ستطيعين رؤية الطريقة المثلى لكى واتبعيها للحصول على طبق سجق شرقي مميز بطعم ونكهة خرافية.