اصنعيه في المنزل.. طريقة عمل الكشك المصري في المنزل بطعم أحلى من المحلات

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكشك المصري بطريقة سهلة وبسيطة وطعم ومذاق لذيذ حيث يعد الكشك المصري من أشهر الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار وسوف نوضح في هذا المقال بالتفصيل مكونات عمل الكشك المصري وطريقة تحضيره.

عمل الكشك المصري في المنزل

يعتبر الكشك المصري من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثيرون في وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم وتعد طريقة تحضيره من أسهل الطرق التي تقوم بها ربات البيوت في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الكشك المصري في المنزل

لكي يتم عمل الكشك المصري بطريقة سهلة وبسيطة لابد من توفير مجموعة من المكونات التي تتمثل في الآتي:

• عدد صدر من الفراخ مقطع ومسلوق.
• عند اثنان كوب من شوربة الفراخ.
• شرائح رقيقة من البصل بكمية قليلة.
• ثلاث ملاعق من الدقيق.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من الثوم المفروم ناعمًا.
• ملعقة ونصف من زيت الذرة.
• ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تحضير الكشك المصري في المنزل

لكي يتم عمل الكشك المصري بطريقة سهلة لابد من إتباع الخطوات الآتية:

• في البداية يتم إضافة الزبادي وعصير الليمون والدقيق في وعاء غويط ويتم تقليبهم جيدًا حتى تخلط المكونات ويوضع جانبًا لمدة ربع ساعة في درجة حرارة الغرفة.
• يتم تسخين الزيت ونضيف إليه شرائح البصل حتى يصبح لونه بني وتجنب عدم احتراقه وتركه جانبًا.
• إضافة الشوربة في إناء ونضيف إليه الثوم المفروم ويرفع على نار عالية حتى يغلي.
• إضافة ملعقتين من الشوربة على خليط الزبادي السابق تحضيره ونخفقه حتى يتم تدفئة خليط الزبادي.
• نقوم بتهدئة النار أسفل الشوربة ونضيف إليها خليط الزبادي ونقلبه بالضرب اليدوي حتى يكون قوامه غليظ ومتماسك.
• نضيف نصف كمية البصل وصدور الفراخ إلي الكشك وتقلبتهم جيدًا ثم نفصل النار تحت الكشك.
• يتم تقديم الكشك وإضافة باقي شرائح البصل على الوجه ويقدم مع الخبز.