منوعات
أصابع التمر بالسمسم بدون سمن ولا زبدة.. هشة وطعمها خطير بخطوات بسيطة في دقائق معدودة
تعد أصابع التمر بالسمسم من أهم الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الأفراد، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، نظراً لأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى سمنة أو زبدة وهي من الوصفات الصحية للأفراد الذين يتبعون أنظمة غذائية، وذلك ما نعرفه في مقالنا اليوم.
طريقة عمل أصابع السمسم بدون سمن أو زبدة
المكونات
- 2,5 كوب من الدقيق
- 150 جرام من الزيت النباتي
- 2 بيضة
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 100 جرام من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر
- 50 جرام من النشا
- 50 جرام من اللبن البودرة
حشوة التمر
- 50 جرام من التمر خالي النوى
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة ماء
- رشة قرفة
للتزيين
- كوب من السمسم
- ملعقة كبيرة من القطر الثقيل
- ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير
- يتم إحضار إناء كبير ووضع الدقيق والزيت النباتي مع البيض والفانيليا ويتم وضع النشا واللبن البودرة ومزجهم جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- يتم إحضار أناء واسع ووضع التمر مع الزيت النباتي والماء ويضاف عليهم القرفة حتى يكون مذاق العجينة جميل.
- يتم تقطيع العجينة إلى أصابع ثم يتم وضع ملعقة من التمر في كل أصبع من أصابع العجينة ثم يتم وضعها في السمسم.
- يتم إحضار إناء معد لدخول الفرن ووضع الأصابع فيها ثم يتم إدخالها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على لون ذهبي جميل، ثم يتم إخراجها من الفرن، وتوضع في أطباق التقديم بالهناء والشفاء.
فوائد التمر
التمر من الفواكه المجففة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
- غني بالسكريات الطبيعية التي توفر الطاقة للجسم.
- مصدر جيد للألياف الغذائية التي تساعد على الهضم.
- يحتوي على المعادن المهمة للجسم، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
