أكلة الشتاء المفضلة شوربة العدس اللذيذة بطعم لا يقاوم
شوربة العدس مصدراً جيداً من المغذيات، فالعدس مصدر صحي للكربوهيدرات، وهي مغذيات كبيرة يحولها الجسم إلي الجلوكوز الذي يوفر الطاقة، وشوربة العدس هي واحدة من صفات الطبخ السهلة واللذيذة، وهي تناسب النساء العاملات اللاتي يحتجن أكلات سريعة التحضير، كما أنها مفيدة ومغذية ومهمة للجسم، يعمل هذا الحساء علي تقليل من الإصابة بمرض السكر في الدم، ويساعد أيضاً علي الوقاية من جميع أمراض القلب والأوعية، وتقدم عادة ساخنة، هي في الأصل أكلة نباتية، ولكن من الممكن أن تعمل بقطع من اللحم، هي من أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها مع دخول فصل الشتاء، سوف نذكر لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل شوربة العدس الصحية بخطوات سهلة.
مكونات عمل شوربة العدس
سوف نذكر لكم مقادير عمل هذه الشوربة اللذيذة وهي كما يلي:-
- كوب من العدس الأصفر.
- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- 3 حبات من الجزر كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 6 أكواب من الماء المغلي.
- رشه من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير
سوف نتعرف علي طريقة تحضير شوربة العدس اللذيذة بخطوات سهلة وهي كما يلي:-
- قومي أولاً بتنقية العدس من الشوائب وبعد ذلك اغسليه جيداً، ثم قطعي حبات البطاطس بعد تقشيرها ألي مربعات.
- ثم قطعي حبات الجزر بعد تقشيرها إلي مربعات، ثم افرمي البصل بعد تقشيره.
- بعد ذلك ضعي قدر علي نار ثم ضيفي فيه معلقة كبيرة من الزيت، ثم ضيفي العدس وقلبي ثم ضعي البطاطس والجزر والبصل مع التقليب المستمر.
- ثم ضيفي الماء المغلي علي المكونات واتركيهم يغلوا لمدة 45 دقيقة، بعد ذلك ارفعي القدر من علي النار واخلطيهم في الخلاط.
- بعد كده ضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون و ضعي المكونات علي النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق ثم قدمي الشوربة ساخنة بالهناء والشفاء.
فوائد العدس الصحية للجسم
هناك فوائد عديدة جداً لهذا النوع من النبات سوف نتعرف علي بعضها وهي كما يلي:-
- يعتبر مصدر جيد للحديد والمعادن المهمة.
- مصدراً مهماً للألياف الغذائية.
- مفيد جداً لصحة القلب.
- من النباتات الغنية بالبروتين.
- يعد مهم لإنتاج الإنزيمات والهرمونات.
- يعتبر خياراً ممتازاً لفقدان الوزن الزائد.
