طريقة عمل حمص الشام بتاع العربيات بألذ خلطة وبطعم روعة

حمص الشام أو الحلبسة كما يطلق عليه في أغلب المطاعم حيث أنه من أشهر المشروبات الشتوية التي تتواجد بكثرة في فصل الشتاء لأنه من المشروبات الدافئة اللذيذة التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي تدفئه في هذا البرد القارص، وتعتبر الحلبسة من المشروبات التي تستطيع شرائها من أي مكان سواء من الكافيهات أو من العربات المتخصصة في تقديم الحلبسة ومن أشهر أماكن تواجدها هو كورنيش النيل، حيث يمكنك التنزه أمام كورنيش النيل واحتساء أشهى كوب من الحلبسة، ويعد حمص الشام من المشروبات المفيدة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، ولذلك إذا كنت من مفضلي صنع حمص الشام في المنزل معنا سوف نقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل حمص الشام فى المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبدون أن تبذل أي مجهود.

طريقة عمل حمص الشام

المقادير:

• كيلو واحد من الحمص.
• كوب من عصير الطماطم.
• بصلة مفرومة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• رشة سكر.
• بهارات( شطة، كمون،بابريكا)
• ملح على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بنقع الحمص في الماء لمدة لا تقل عن 5 الخمس ساعات أو تركه طوال الليل مع مراعاة تغيير الماء بين الفترة والأخرى.
• بعد ذلك نبدأ في تسوية الحمص في حلة على النار بها ماء مغلي نضيف الحمص ونتركه على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ في النضج.
• بعد دخول الحمص في النضج نبدأ في إضافة عصير الطماطم والبصل والثوم المفروم وأخيرا البهارات حتى نضمن تمام نضج الحمص.
• في النهاية يتم تقديم الحمص في الأكواب المخصصة له ثم نضيف إليه الليمون على حسب رغبة كل شخص وتزيد الشطة أيضا  ثم يقدم بالهنا والشفا.