أخيراً عرفت سرها.. طريقة عمل السبع بهارات في البيت بوصفه من عند شيخ العطارين
هناك الكثير من أنواع البهارات المميزة التي لا غنى عنها في الوصفات المنزلية وأحضرنا اليوم طريقة عمل السبع بهارات في المنزل بوصفة مميزة وخاصة جداً، وتعد التوابل من أنواع الأعشاب المجففة التي تستخدم في تحضير الطعام لإبراز الطعم الرائع المميز وتعزيز النكهات الخاصة بها، ولهذا تبحث السيدات على طريقة عمل بعض أنواع التوابل في المنزل لضمان جودتها ونكهتها القوية بالإضافة إلى التوفير والتدبير في المال وعمل كميات كبيرة بأرخص سعر.
طريقة عمل السبع بهارات
تعتبر خلطة البهارات في المنزل من أهم الأشياء بالنسبة لكل سيدة وربة منزل، وتحتاج إلى إعداداها في البيت للتوفير في المال بالإضافة إلى ضمان جودتها بشكل كبير، ولهذا أحضرنا أهم نوع من أنواع التوابل وهي طريقة عمل السبع بهارات في المنزل بشكل سهل وسريع وبسيط، وبمكونات متاحة في كل بيت، ونحتاج إلى المقادير التالية:
- نصف كوب من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الكمون.
- ربع كوب من الكزبرة.
- ربع كوب من القرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 4 ملاعق صغيرة من القرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
خطوات تحضير السبع بهارات
طريقة عمل السبع بهارات في المنزل سهلة جداً وبسيطة ولا تحتاج إلى مجهود ولكن تحتاج إلى بعض الأسرار التي تضمن من خلالها النتيجة الصحيحة للطعم المميز لها، فهذا النوع من البهارات لا غنى عنه في إعداد الكثير من المأكولات مثل محشي ورق العنب وغيره وتتبيلات الفراخ المختلفة وغير ذلك، وفي التالي طريقة عمل وتحضير البهارات:
- في البداية يجب تحميص جميع أنواع التوابل المذكورة لتعزيز وتقوية طعمها.
- توضع التوابل في صينية وتدخل الفرن إلى أن يتم ظهور الروائح منها.
- تترك التوايل حتى تبرد تماماً ويتم طحنها جميعاً في مطحنة الخلاط.
- توضع التوابل المطحونة في برطمان زجاجي حتى يتم استخدامها.
