سر تحضير كيك الليمون المثالي الصحية .. خطوات بسيطة لنجاح مذهل
كيك الليمون هو حلوى لذيذة ومنعشة تتميز بنكهة الليمون الحمضية والمنعشة، إنها واحدة من أشهر وصفات الكيك وتحظى بشعبية كبيرة بين الناس بسبب طعمها اللذيذ وقوامها الخفيف والرطب، يمكن تقديمها في مناسبات خاصة أو كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة، يمكن تحضير كيك الليمون بعدة طرق، حيث يتم استخدام عصير الليمون وقشره لإضفاء النكهة الليمونية الزكية، بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة حبيبات الليمون أو الزبيب لإضافة لمسة إضافية من النكهة.
مكونات كيك الليمون
مكونات تحضير كيك الليمون مع مراعاة المعايير المكتوبة، من أجل كيك هش لذيذ.
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1/2 كوب من دقيق اللوز.
- 1 كوب من دقيق الشوفان.
- 1/2 كوب من الشوفان.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- 1 كوب من حليب اللوز.
- 2 ملعقة كبيرة من شراب الليمون المركز.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- 1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- 1 بيضة.
طريقة تحضير كيك الليمون
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز قالب الكيك بدهنه بالزيت أو وضع ورق الخبز فيه.
- في وعاء كبير، خلط الدقيقين (الدقيق اللوز ودقيق الشوفان) والشوفان والمسحوق والسكر.
- في وعاء آخر، يتم خفق البيضة ومع إضافة أيضا زيت جوز الهند وحليب اللوز وشراب الليمون والعسل وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون ولبن الزبادي.
- القيام بخفق هذه المكونات حتى تمتزج جيداً.
- إضافةمزيج السوائل إلى العجينة الجافة ويتم المزج معاً حتى تتكون عجينة متجانسة.
- وضع العجينة في القالب المستع المخصص للكيك بالتساوي.
- وضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا ويتم تخبيز الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- عند إدخال السكينة واخراجها يجب أن لا يلتصق العجين بها وتكون جافة تماما.
- خروج الكيكة من الفرن وتركها لكي تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها.
الاستمتاع الآن بكيكة الليمون الصحية واللذيذة، حيث يمكن تزيينها حسبالرغبة مثل رش القشرة المبشورة من الليمون أو تقديمها مع شرائح من الليمون.
القيمة الغذائية لكيك الليمون
يتم تحضير كيك الليمون لستة أفراد كما أنها تحتوي على 1600 سعر حراري كوجبة كاملة، لذا يجب أخذ قطعة صغيرة مشبعة.
