لاحلى فطار ملوكى.. بسكويت البرتقال الرائع هش وخفيف ومقرمش باسرار الصنعة احلى من الجاهز

يعتبر بسكويت البرتقال من أفضل أنواع البسكويتات التي يفضلها الكثير ويعتبر شيء أساسي نقدمه في الأعياد، وتبحث الكثير من ربات البيوت على وصفات سهلة بمكونات إقتصادية لعمل البسكويت في البيت، فهو لا يحتاج إلى مجهود أو وقت كبير لتحضيره وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق تحضيره ومكوناته بكل سهولة إليكم التفاصيل.

مكونات بسكويت البرتقال

• 2 كوب من الدقيق.
• 2كوب ونصف من السكر البودرة.
• 4 بيضات.
• 2 كوب من السمن.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشه ملح.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

1. ابدائى بتحضير السكر والزبدة وضعيهم في الخلاط أو المضرب الكهربائي وقومي بضربهم جيدا حتى تحصلي على قوام كريمي.
2. قومي بوضع البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واستمر ى في  الضرب بالمضرب الكهربائي حتى يختفي البيض تماما.
3. قومي بخلط المكونات الجافة مع بعضها (الدقيق والبيكنج بودر ورشة  الملح) ثم ضعيهم الى الخليط السابق وقومي بتقليب  المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكةوطرية.
4. اتركي العجينة لترتاح لمده 10 دقائق وغطيها ثم أدخليها التلاجة لترتاح.
5. ضعي العجينة داخل كيس حلواني وشكليها بالشكل الذي تفضلينه وقومي بوضعه في صينية مدهونة بالزيت
   ثم قومى بوضع الصينية داخل الفرن واتركيه حتى ينضج ويتحول الى الذهبي.

مكونات بسكويت البرتقال بالزيت

• 3 أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من بودرة تانج بالبرتقال.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة فانيليا.
• عد دواحد برتقالة مبشورة.

طريقة بسكويت البرتقال بالزيت

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كل المكونات السائلة ونقوم بخلطهم جيدا.
2. نحضر وعاء كبير ونضع به كل المكونات الجافة.
3. نضيف المكونات السائلة الى الوعاء ونخلط كل المكونات مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة وطرية ونترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة بع ساعة.
4. نخرج العجينة من التلاجة ونقوم بتشكيلها عن طريق كيس الحلواني بالشكل الذي تفضلينه.
5. ندخل العجينة إلى الفرن ونتركها حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ويقدم البسكويت مع الشاي اوالقهوة.