اعمليها واملي تلاجتك بيها.. بربع لحمة مفرومة كفتة الارز وسر تماكسها بدون ما تفك منك للغداء والعشاء اسهل اكله هتحضريها

ارتفع سعر اللحمه في الفترة الأخيرة وأصبح من الصعب شراؤها وأكلها، لا يقدر أغلب الأشخاص على شراء اللحم بشكل شهري أو أسبوعي، وعندما نقوم بشرائها نشتري كمية قليلة منها، تبحث السيدات عن وصفات موفرة تعطي كميات كبيرة من كمية قليلة من اللحم وذلك بإضافة بعض المكونات الأخرى عليها، ومن هذه الوصفات الموفرة وصفة كفتة الارز، فيمكنك عملها بربع كيلو فقط من اللحم المفروم وبنتيجة رائعة دون أن تكشف أو تفك في الزيت، تابعوا المقال لمعرفة طريقة هذه الوصفة.

بربع كيلو لحمة مفرومة اعملي كفتة الارز

يمكنك عمل كفتة الارز بأقل المكونات، اي بربع كيلو فقط من اللحم المفروم، ولكي تقومي بعمل هذه الوصفة بشكل صحيح يجب عليك معرفة مكوناتها التي نذكرها لكم من خلال التالي:

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• ربع كيلو من الأرز.
• خمس فصوص من الثوم.
• 2 بصلة متوسطة الحجم.
• حزمة بقدونس.
• ملح.
• فلفل.
• زيت.
• حبة بطاطس.
• عصير طماطم.

طريقة عمل كفتة الارز في المنزل

المكونات السابقة هي المكونات التي سنستخدمها في عمل كفته الارز فى المنزل بكل سهولة، ونذكر لكم خطوات عمل هذه الوصفة من خلال التالي:

• نظفي الأرز جيداً واغسليه بالماء وجففيه.
• أضيفي الأرز إلى اللحم المفروم.
• قطعي البصل والثوم وقومي بإضافته إلى الخليط.
• أضيفي الملح والفلفل على حسب الرغبة.
• اعجني المكونات مع بعضها البعض.
• ضعي الخليط السابق في الكبة حتى يفرم جيداً ويصبح أكثر نعومه.
• افرغي الخليط في إناء كبير الحجم وضعيه في الثلاجة.
• اتركي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة.
• أخرجي الكفتة من الثلاجة وابدئي في تشكيلها.
• استخدمي الزيت لتبليل أصابعك أثناء تشكيل الكفتة على شكل أصابع وكور.
• تخلصي من الكمية كاملة وبعد ذلك ضعي طاسة بها زيت غزير على النار.
• ضعي الكفتة في الزيت وقلبيها إلى أن تصبح باللون الذهبي الغامق.
• صفي الكفتة وخرجيها من الزيت.
• ضعي الكفتة على مناديل واتركيها لكي تهدأ تماماً.
• جهزي اكياس نظيفة قومي بتعبئة الكفتة بها على حسب الطبخه.
• تغلق الاكياس جيداً وتوضع في الفريزر.
• يمكنك اخراج الكفتة من الفريزر في أي وقت ووضعها في الصلصة.

شاورما اللحم

• نحضر ربع اللحم المفروم وتوضع على طاسة على النار ويضاف لها الملح والفلفل وتشوح على النار حتى تمام النضج.
• من ثم يضاف لها حبة من البصل والفلفل والطماطم والفلفل الحار ويضاف لها بهارات وسماق وتقلب المكونات جيدًا وتغطى حتى أن تنضج. تقدم ساخنة مع العيش الفينو والصوصات والسلطة بألف هنا وشفا.