كيكة الخلاط السريعة بأبسط طريقة وبقوام هش وطعم رائع

كيكة الخلاط السريعة ، من أبسط أنواع الكيك الهش والسريع وبمكونات سهلة جداً ومتوفرو بكثرة داخل المنزل، كما أنه يجهز بطريقة بسيطة وناجحة باستخدام الخلاط الكهربائي، فهي تعد من أبسط الطرق لعمل الكيك بالمنزل حيث تبحث الكثير من الأمهات والسيدات عن طرق سريعة لعمل الكيك ناجح ومن أول مرة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة بالمنزل بمكونات بسيطة وقوام هش وخفيف وبطعم أكثر من رائع.

مكونات عمل كيكة الخلاط السريعة

لعمل الكيك بالمنزل نحتاج إلي المكونات الآتية:ـ

• 4 بيضات.
• باكيت فانيليا.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة ونصف من البكنج بودر.
• رشة من الملح.

  

طريقة العمل

خطوات تحضير كيكة الخلاط السريعة هي كما يلي:ـ

1. في الخلاط الكهربائي نضيف البيض والسكر والفانيليا ثم نخفق المكونات على سرعة عالية لمدة تصل إلي دقيقتين.
2. ثم نضيف الزيت تدريجياً أثناء الخفق ثم نكمل الخفق لمدة نصف دقيقة.
3. بعد ذلك يضاف الحليب ونستمر في الخفق، حتي تتجانس المكونات ثم نسكب الخليط في وعاء عميق.
4. ثم نضيف إليه الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم نقلب المكونات بالمضرب اليدوي بحركة دائرية في نفس الاتجاه، حتي يصبح الخليط ناعم وخالي من التكتلات.
5. يسكب الخليط في قالب كيك متوسط الحجم مبطن بالزيت والدقيق.
6. ثم نطرق القالب على سطح صلب حتي نخرج الهواء من داخل خليط الكيك.

طريقة التسوية

لتسوية الكيك بطريقة مضبوطة وناجحة نسخن الفرن مسبقاً بعشر دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل خبز الكيك، ثم نضع الب الكيك داخل الفرن على الرف الشبكي في المنتصف ثم نغلق باب الفرن بإحكام ولا يفتح أثناء التسوية قبل مرور ربع ساعة على الأقل حتي لا يهبط الكيك، ثم نترك الكيك لمدة حوالي 45 دقيقة، بعد مرور هذه المدة نختبر نضج الكيك باستخدام عود خشبي فإذا خرج نظيف بدون سوائل، نطفئ الفرن ثم نترك الكيك لمدة ربع ساعة حتي تبرد داخل الفرن، نخرج الكيك ثم يقلب على طبق التقديم ثم تقطع وتزين بالشوكولاتة أو النوتيلا المذابة، ثم تقدم بألف هنا وشفا.