اكتشفي سر طريقة عمل مقرمشات البطاطس في 5 دقائق زي المطاعم
البطاطس من أكثر النشويات المفيدة للجسم والتي يفضلها الكبار والصغار حيث أنها من الخضروات المغذية للجسم والتي تمنحك الطاقة والاحساس بالشبع، ويمكن تحضير البطاطس بوصفات كثيرة ومتنوعة ويمكنك الإبداع بها وتحضيرها للاطفال الصغار للاستمتاع بها أثناء اللعب أو المذاكرة، وتعتبر وصفة البطاطس المقرمشة من الوجبات التي يحبها الكثير ويمكن احضارها في الرحلات او أخذها فى اللانش بوكس وتناولها.
طريقة البطاطس المقرمشة
البطاطس المقرمشة من أفضل الوجبات الخفيفة التى يمكنك تناولها كسناكس أثناء اليوم، حيث أنها من الوجبات الخفيفة والمغذية للجسم ويتم تحضيرها بمكونات موجودة في مطبخك حيث لا تكلفك الكثير.
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- 6 ملاعق من النشأ.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- كركم.
- كوب دقيق ابيض متعدد الاستخدامات.
- ثوم باود.
- بصل باودر.
- زيت.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
في البداية نحضر إناء عميق ونضع به ماء ونتركه حتى يغلي، ونقشر البطاطس جيداً ثم نقطعها ونضعها في الماء المغلى ونتركها على النار حتى تستوي.
ثم نضع البطاطس في طبق عميق ونقوم بهرسها ونضيف إليها ملعقة من الملح وملعقة فلفل أسود وملعقة كبيرة من البابريكا وملعقة كبيرة من الكركم وملعقة كبيرة ثوم باودر وبصل باودر ونقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
ونضيف اليهم كوب الدقيق والبقدونس المفروم ونخلطهم بشكل جيد، بعد ذلك نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
ونخرجه من الثلاجة ونفرده على الرخامه باستخدام النشابة ونقطعها إلي قطع باستخدام القطاعة أو باستخدام السكينة ونقطعها إلي شرائح طويلة.
في طاسة على النار نضع زيت غزير ونتركه يغلي ثم نضع البطاطس في الزيت حتي يتحمر، ونخرجه من الزيت ونضعه علي مناديل مطبخ حتى تمتص الزيت الزائد به.
ثم نضعه فى طبق التقديم ونزيينها بالبقدونس المفروم ونضع بجانبه صلصة الكاتشب او المايونيز او التومية.
