منوعات
هتبقى زي الجاهزة وأحلى كمان.. طريقة عمل دجاج التكا المشوي بسهولة في ظرف 20 دقيقة وطعم خطير لا يقاوم
إذا كنت من عشاق الدجاج ولا سيما الدجاج المشوي فإن تحضير هذه الوجبة الشهية واللذيذة في المنزل أصبح أمرًا بسيط للغاية، وذلك لأن تتبيلة دجاج تكا المشوي هي من أروع التتبيلات التي يمكن تحضير الدجاج المشوي بها، وسوف نتعرف عليها الآن لأنها تجعل الدجاج ذو مذاق مميز ورائحة رائعة.
طريقة تحضير دجاج التكا المشوي في المنزل
سوف نتعرف على أهم المقادير المستخدمة لتحضير دجاج تكا المشوي وهي عبارة عن :
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من الزبادي الطبيعي.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاين
- ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
- عصير ليمونة واحدة
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضع الزبادي الطبيعي وأضف الكركم والكمون والكاين والثوم والزنجبيل وعصير الليمون والملح ثم قم بتحريك المكونات جيدًا للمزج.
- أضف قطع الدجاج إلى الوعاء واخلطها جيدًا بالتوابل حتى تغطى بشكل متساوٍ، ثم اترك الدجاج ليتبّل في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
- قم بتسخين شواية أو مقلاة على نار متوسطة، واستخدم طبقة رقيقة من زيت الزيتون لطهي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج ومطهوًا تمامًا من الداخل، وسوف يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق لكل جانب.
- بمجرد أن تنضج قطع الدجاج المشوية، قم بنقلها إلى طبق التقديم واتركها ترتاح لبضع دقائق قبل تقديمها.
- يمكن تقديم دجاج تكا المشوي مع صلصة الثوم أو صلصة الزبادي، كما يمكنك أيضًا تقديمها مع الخبز العربي أو الأرز المنسم بالبهارات.
فوائد الدجاج المشوي
هناك عدة فوائد لتناول الدجاج المشوي، ومنها:
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو أساسي لنمو العضلات وبناء الأنسجة في الجسم.
- عادةً ما يتم إعداد الدجاج المشوي بدون إضافة كميات كبيرة من الزيوت أو الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية.
- تظهر الدراسات أن تناول الدجاج المشوي بانتظام يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيئ والحماية من أمراض القلب
