ضاع عمرنا واحنا بنعملها غلط طلعت بالبطاطس.. الطريقة الصح لعمل التومية السورية على أصولها
هناك الكثير من السيدات يبحثون عن الطرق الصحيحة للوصفات واليوم أحضرنا الوصفة الصحيحة لطريقة عمل التومية السورية الأصلية والمكونات الصحيحة التي من خلالها نضمن نتيجة الحصول على أفضل طعم صحيح موازي لتقديمها في المحلات تماماً، فالتومية تعد من أشهر أنواع السلطات والمقبلات التي يفضلها الكثير من الناس كباراً أو صغار، ولهذا فيجب الاهتمام بطريقة إعدادها بشكل صحيح.
التومية السورية
تعتبر التومية السورية من أشهى المقبلات التي لا يحلو الطعام من دونها والتي تعد من الوجبات السريعة التي تقدم بجانب الأطباق المميزة مثل الشاورما والشيش طاووق وغير ذلك من افضل أنواع الأكلات، ونحتاج لطريقة عمل التومية المكونات التالية:
- حبة من البطاطس المسلوقة.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقتين عصير ليمون.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة ماء.
طريقة عمل التومية بالبطاطس
من الطرق المتعارف عليها عند جميع السيدات بلا استثناء أن طريقة عمل التومية تكون بالمايونيز، ولكن هناك طرق مبتكرة ومختلفة في إعداداها مثل طريقة التحضير باستخدام البطاطس المسلوقة والخطوات كالتالي:
- ضعي في الخلاط الكهربائي يتم وضع البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- يضاف إلى البطاطس فصوص الثوم ويتم تشغيل الخلاط.
- يعد تمام التجانس يتم وضع الزيت تدريجياً ويقلب جيداً.
- يضاف الملح والزبادي ويتم الخفق جيداً في الخلاط.
- يتم تقليل سرعة الخلاط ويضاف عصير الليمون.
- في النهاية يتم وضع الماء والخفق لمدة دقيقة.
- تقدم الثومية في طبق التقديم فوراً وبالهناء.
طريقة عمل الثومية بالزبادي والمايونيز
يتم عمل التومية السورية أيضاً من خلال استخدام الزبادي والمايونيز وهذا من خلال إضافته كوب من الزبادي مع ربع كوب من المايونيز في وعاء ويضرب جيداً ثم يضاف إليه الزيت والملح إلى أن يتجانس الخليط يسكب الخليط في طبق التقديم إلى جانب الأكلات المحببة للجميع.
