طريقة عمل الكيك بصوص الشوكولاتة.. سهل ولذيذ

الكيك بصوص الشوكولاتة من الحلويات المُحببة للصغار والكبار خاصة عشاق الشوكولاتة، كما أنها الخيار الأمثل لتحضيرها في الحفلات والعزومات، فهي سهلة وغير مُكلفة ماديًا، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير الكيك بصوص الشوكولاتة.

طريقة عمل الكيك بصوص الشوكولاتة

المكونات:

• 3 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزبدة أو السمن أو الزيت.
• 3 بيضة.
• كوب من السكر حسب الرغبة.
• 3 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختيارى)
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• نصف كوب من الزبدة السائلة.
• نصف كوب من الحليب.
• كوب إلا ربع سكر بودرة.
• 4 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• مكعبات شوكولاتة أو شوكولاتة شيبس.
• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكيك بصوص الشوكولاتة

1. أولًا يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الحليب والزبدة أو السمن والسكر والبيض والفانيليا والكاكاو والقهوة سريعة الذوبان واضربيهم جيدًا لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
3. احضري بولة عميقة وصبي فيها الخليط ثم انخلي عليه الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وقلبي بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
4. احضري صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالكاكاو واسكبي فيها خليط الكيك، وضعيها في الفرن الساخن لمدة ٤٠ لـ ٤٥ دقيقة حتى تنضج تمامًا، ويمكنك اختبار نضجها بسكين أو عود خشبي.
5. لتحضير صوص الشوكولاتة، ضعي كل مكونات الصوص السابق ذكرها في الخلاط الكهربائي واضربيهم جيدًا حتى يتشكل الصوص ويصبح ناعمًا.
6. بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم زينيه بصوص الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة، ويقطع الكيك ويوضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.