منوعات
مقرمش وهش في نفس الوقت حضري بسكويت البيتيفور بالفانيليا والشوكولاتة بمكونات بسيطة والطعم حكاية
بسكويت البيتيفور هو نوع من الحلويات الفاخرة والراقية التي تتميز بقوامها الناعم ومذاقها الغني، ويعتبر البيتيفور خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات الخاصة أو كتحلية فاخرة بجانب القهوة أو الشاي كما يمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة للحصول على نتيجة ممتازة.
مكونات عمل بسكويت البيتيفور
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 2 صفار بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- إذا أردتي أن تصنعي بسكويت البيتيفور بالشوكولاتة أضيفي للعجينة ربع كوب من الكاكاو الخام.
للتزيين:
- شوكولاتة مذابة.
- مربى.
- سكر بودرة.
طريقة تحضير بسكويت البيتيفور في البيت
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
- أضيفي صفار البيض والفانيليا واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق ورشة الملح تدريجيًا واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي العجين ة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل البدء في التشكيل.
- ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بطرف مُزخرف.
- شكلي البيتيفور على صينية الخبز المُغطاة بورق الزبدة.
- اخبزي البيتيفور في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا قليلاً.
- اتركي البسكويت يبرد في الصاج قبل التقديم.
- بعد أن يبرد البيتيفور، زينيه بالشوكولاتة المذابة أو المربى أو رشيه بالسكر البودرة.
نصائح لتحضير بسكويت البيتيفور
- استخدمي دقيقًا متعدد الاستخدامات للحصول على أفضل النتائج.
- لا تضغطي على العجينة أثناء تشكيلها، فقد تصبح قاسية.
- لا تتركي العجينة خارج الثلاجة لفترة طويلة، فقد تصبح لزجة.
بسكويت البيتيفور هو نوع من البسكويت اللذيذ والمحبب لدى الكثيرين، يتميز بسكويت البيتيفور بطعمه الغني ورائحته المميزة، كما أنه سهل التحضير ويمكن إعداده في المنزل بكل سهولة لذا جربيه ولن تندمي.
