منوعات
صينية سمك فيليه في الفرن.. طعمها يجنن وريحتها تخطف العقل والقلب
صينية سمك فيليه هي وصفة عشاء صحية وبسيطة، يمكنك تحضيرها في وقت قصير إلى جانب أنها غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، كما أن تلك الوصفة خالية من الغلوتين والصويا ومنتجات الألبان، ومكوناتها سهلة الاستخدام واقتصادية للغاية، كما أنكِ تستطيعين تحضيرها في دقائق معدودة، وإليكِ أكثر وصفة سهلة لسمك الفيليه في هذا المقال.
صينية سمك فيليه بالخضار بالفرن
صينية سمك فيليه بالخضار بالفرن صحية وسهلة ولذيذة، حيث أن إضافة بعض المكونات والتوابل الرائعة إليها سوف يكسبها مذاق خاص.
المكونات
- 2 فيليه سمك أبيض
- كوب من الطماطم الكرزية
- 1 كوسة كبيرة
- نصف كوب من الزيتون
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- شرائح متوسطة من الليمون للتقديم
- أرز بني أو بطاطس للتزيين
طريقة التحضير
- سخني الفرن لتصبح درجة حرارته 180 درجة مئوية، وقومي بتبطين صينية الخبز بقطعة من ورق الخبز.
- قطعي الطماطم إلى نصفين، ثم قطعي الكوسة إلى شرائح رفيعة، وانزعي النوى من الزيتون وقطعيه أيضًا.
- ضعي السمك والكوسة والطماطم بصينية الخبز المبطنة، وانثري فوق تلك الخضروات الزيتون والأوريجانو والثوم والملح، والفلفل..
- اسكبي حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون فوقها أيضًا، وقلبي تلك المكونات جيدًا.
- اخبزيها صينية سمك فيليه من 15-18 دقيقة حتى ينضج السمك والخضروات، وقدميها مع الأرز البني أو البطاطس المشوية.
طريقة عمل فيليه السمك بالصوص
تعد صينية سمك فيليه وصفة عشاء رائعة وسريعة وخاصة أنها منكهة بصلصة كريمة الليمون اللذيذة، وكل مكوناتها مجهزة في مقلاة واحدة.
المكونات
- 3 شرائح من سمك الفيليه.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
- 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة
- 2 فص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون
- ½ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- رشة من الملح والفلفل
- ½ 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا
- شرائح ليمون وبقدونس للتزيين
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، وفي أثناء ذلك ضعي الفيليه في طبق الخبز وانثري على جانبيه رشة من الملح والفلفل.
- ضعي الزبدة والكريمة في إناء وأضيفي إليها الثوم والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل مع تقليبها حتى تذوب.
- اسكبي هذا الصوص الأبيض على سمك فيليه واخبزيه من 10 – 12 دقيقة حتى ينضج.
- اخرجيه من الفرن وضعيه في طبق التقديم وزيني صينية سمك فيليه بالبقدونس وشرائح الليمون، وبالهنا والشفا.
