منوعات
طريقة عمل الجمبري بالعسل في البيت بكل سهولة وبطعم مميز
الجمبري بالعسل هو واحد من أشهى وأسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل، يتميز بمذاقه الحلو والحار في نفس الوقت، ويقدم مع الأرز أو السلطة أو الخبز في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الجمبري بالعسل بخطوات سهلة وبسيطة، وسنتناول بعض النصائح والإقتراحات لتحسين النكهة والمظهر.
طريقة عمل الجمبري بالعسل
يمكن تحضير الجمبري بالعسل بكل سهولة وذلك بعد تحضير المكونات المطلوبة وهي كالتالي:
- كيلو جرام من الجمبري الطازج أو المجمد، مقشر ومنظف.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجروش.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الصويا صوص، العسل، الفلفل الأحمر، الثوم، الزنجبيل، الملح والفلفل الأسود جيداً حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الجمبري إلى الخليط ونقلبه جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة. نغطي الوعاء بورق نايلون ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نسخن الشواية على درجة حرارة عالية ونرشها بالقليل من الزيت، نخرج الجمبري من الثلاجة ونصفيه من الزائد من التتبيلة.
- نضع الجمبري على أسياخ خشبية مبللة بالماء، ونترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- نشوي الجمبري على الشواية لمدة 10 دقائق، مع تقليبه من حين لآخر، ومع تدهينه بالتتبيلة المتبقية، حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- نرش الجمبري بالبقدونس والسمسم، ونقدمه ساخناً مع الصوص المفضل لدينا.
نصائح واقتراحات
- يمكن استبدال الصويا صوص بالخل أو الصلصة الحارة أو الصلصة الحلوة حسب الرغبة.
- يمكن إضافة الخضروات المفضلة مثل البصل أو الفلفل أو الفطر إلى الأسياخ مع الجمبري لزيادة القيمة الغذائية والمذاق.
- من الممكن تحضير الجمبري بالعسل في المقلاة أو الفرن بدلاً من الشواية، مع مراعاة تقليل كمية الزيت والتتبيلة.
