منوعات
فرحي ولادك.. طريقة عمل بسكويت اللوتس في البيت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.. اعملي أكبر كمية بـ 2 كوب دقيق بس!!
يعتبر بسكويت اللوتس من أشهي أنواع الحلويات التي تقدم مع كوب من الشاي في الصباح قبل الذهاب للمدرسة أو العمل، ولكنه يباع في المحلات بأسعار مرتفعة والكثير منا يفضل تناوله مع صوص اللوتس ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمله في البيت بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت اللوتس
حضري الآن في بيتك أشهى بسكويت لوتس بمكونات موجودة في بيتك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في بولة عميقة نقوم بوضع الدقيق المنخول مع جميع التوابل ونضيف عليها رشة الملح والبيكنج بودر والصودا.
- نقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل في وعاء أخر نقوم بوضع الزبدة مع السكر العادي والبني ونخفق بالمضرب الكهربائي.
- على سرعة منخفضة حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريمي ذات قوام متماسك ثم نضيف الفانيليا.
- ونقلب المكونات مرة أخري بعد ذلك يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على عجينة.
- جافة ومفتتة بعد ذلك نضع العجينة في بولة وتغطي بالاسترتش ونتركها داخل الثلاجة لمدة ساعة لكي ترتاح.
- بعد ذلك نفرد العجينة بسمك واحد سم ثم يقطع باستخدام قطاعة البسكويت ويمكنك عمل أشكال عشوائية على الوجه.
- بعد التشكيل يوضع البسكويت في الفريزر لعدة دقائق ثم يرص في صينية مغلفة بورق زبدة ويوضع في فرن ساخن.
- لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبي ثم يترك لكي يبرد ويقدم وبالهنا والشفا.
