منوعات
“اسعدي أولادك” طريقة عمل البرجر في المنزل بطعم أحلى من الجاهز
يعتبر البرجر من الأكلات المشهورة في العالم والغنية بالبروتين ويفضلها الكبار والصغار ونظرًا لغلاء أسعارها في المطاعم فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البرجر في البيت واحلي من المطاعم ولكي توفر الكثير من المال في شرائه ففي هذا المقال سوف نعرضها بطريقة بسيطة وسهلة.
عمل البرجر في المنزل
يمكن لكثير من السيدات عمل البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة في كل المطابخ ويمكن عمل البرجر بالفراخ أو اللحم المفروم أو الفول الصويا ويتم عمله في المنزل لتوفير الكثير من المال واحلي من المطاعم.
أولا.. المكونات
لكي يتم عمل البرجر في البيت لابد من تحضير المكونات الآتية:
- مقدار نصف كيلو من صدور الفراخ.
- عدد اثنان من كيس بهارات البرجر الجاهز.
- مقدار نصف كيلو من أوراك الفراخ المخلية.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- ملعقة من الملح كبيرة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة بابريكيا.
ثانيا.. طريقة التحضير
لعمل البرجر في البيت بطريقة سهلة وبسيطة لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية لابد من فرم الصدور وأوراك الفراخ فرمًا ناعمًا.
- وضع المفروم في بولة وخلطها بالبقسماط والسكر والبهارات والبابريكيا والملح والفلفل الأسود وتقليبهم جيدًا.
- بعد خلط المكونات نقوم بتقسيم الخليط إلى كرات وبعدها نقوم بعمل أشكال بمكبس البرجر.
- وضع البرجر في الفريزر لمدة لا تقل عن نصف ساعة قبل تحميرها.
- القيام بتسخين طاسة جيدًا ووضع القليل من الزيت حتى يسخن ونضع حلقات البرجر في الزيت وتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي.
- من الممكن تقديم البرجر وعمل مكرونة بالصوص الأبيض وتقديمه أيضًا مع الجبن والخس والطماطم والكاتشب.
