منوعات
“كيكة البرتقال الهشة في 5 دقائق فقط” بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم ويذوب في الفم
الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويوجد العديد من أنواع الكيك المختلفة منها الكيك العادي والكيك الإسفنجي والكيك الشوكولاتة والكيك البرتقال، وتعدكيكة البرتقال من الحلويات المميزة التي تتميز بطعمها الحلو والحامض في نفس الوقت كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية حيث أن البرتقال غني بفيتامين سي الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من السكر
- 3 بيضات
- نصف كوب من الزيت
- كوب من عصير البرتقال
- ملعقة صغيرة من الخل
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
خطوات تحضير كيكة البرتقال الهشة
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا.
- في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر حتى يذوب السكر ويتحول الخليط إلى اللون الأبيض.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال والخل إلى خليط البيض والسكر واخفقي جيدا.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت بالتدريج مع التقليب برفق حتى لا تفقد العجينة قوامها.
- أضيفي بشر البرتقال إلى العجينة واخفقي مرة أخرى.
- صبي العجينة في قالب الكيك.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد قليلا قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح جيدة لنجاح كيكة البرتقال الهشة
- استخدمي بيضاً طازجا.
- استخدمي برتقالا طازجا.
- لا تبالغي في خفق العجينة حتى لا تفقد قوامها.
- لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا ينخفض حجمها.
- للحصول على كيكة أكثر هشاشة، استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على كيكة أكثر طراوة أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة إلى خليط الكيك.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى خليط الكيك للحصول على كيكة برتقال بالشوكولاتة.
- يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه أو كريمة الزبدة.
