كيكة الحليب الساخن عالية وهشة اسعدي أسرتك بتحضير حلويات من بيتك

توجد فئة عديدة من السيدات تفضل عمل الحلويات في البيت وتحضيرها لأسرتها بطعم لذيذ وتكون بنتيجة افضل من الجاهزة، حيث تعتبر كيكة الحليب الساخن من ضمن هذه الحلويات الشهية، حيث أنها أكثر أنواع الكيك الاسفنجي الذي يعشقه الأبناء في الصباح مع المشروبات الساخنة أو العصير البارد، كما أن أنواع الكيك بصفة عامة من الحلويات المفضلة بسبب أنها قابلة للتزيين مع إستخدام حشوات متنوعة، إليكم طريقه عمل كيكة الحليب الساخن باسهل الخطوات.

 كيكة الحليب الساخن خطوة بخطوة

حتى تحصلين على كيكة ناجحة بدون أي عيوب ومرتفعة عليك إتباع هذه المقادير بحرص:

1. كوبان من الدقيق .
2. ملعقة واحدة من البيكنج بودر
3. رشة من الملح صغيرة.
4.  اثنين بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
5. كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
6.  وربع كوب من الزيت النباتي.
7.  نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
9. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.

تحضير كيكة الحليب الساخن

• كيكة الحليب الساخن من أشهر أنواع الكيكات الغنية بالعديد من الفيتامينات، كما ينصح بتقديمها للأطفال التي لا تتناول الحليب بشكل غير مباشر عليك إتباع هذه الخطوات حتى تحصلي على الوصفة بنجاح:
• نقوم بخفق كلا من البيض والسكر في إناء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى أن يكون لونهم فاتح.
•  ثم نضيف عليهم بالتدريج الزيت ونخلطهم جيداً نبدأ في تحضير المكونات الجافه وهي خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح على خليط البيض السائل السابق ذكرة.
•  نستمر في التقليب حتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد نضيف اللبن والزبدة في وعاء ثم نرفعة على النار حتى أن يبدأ اللبن بالغليان.
• نضيف مكونات الحليب والزبدة المغلي على مكونات الدقيق والبيض السابق ذكرة.
• ثم نستمر في التقليب حتى تختلط هذه المكونات نضيف عليهم الفانيليا ونستمر في الخلط.
• ضعي هذا الخليط في صينية مقاس 20 مع دهنها بالسمنة ثم عليك بالتغليف من الداخل بالزبدة ونرش كمية قليلة من الدقيق وتوزيعها .
• سكب الكيك في الصينية بهدوء حتى تخرج فقاعات الهواء الموجودة في الكيك.
•  نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية وندخل صينية الكيك على الرف الأوسط على الشبكه حتى وقت النضج وقدميها ساخنة مع مشروبك المفضل.

طريقة عمل صوص شوكولاته كيكة الحليب

• في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة يتم وضع كل من الحليب مع السكر والكاكاو الخام يضاف لها دقيق مع الماء وتقلب بسرعة حتى لا تتكتل المكونات.
• وتقلب المكونات مع بعضها حتى يثقل القوام خليط ويلمع، ثم تطفئ الحرارة ويضاف عليها الزبدة حتى تذوب ويقلب صوص شوكولاته من حين إلى آخر حتى لا تكون قشرة على سطحها ويسهل صبها على الكيك.

كيكة الحليب الساخن بالقهوة والشوكولاته

كيك سهل وسريع التحضير تعد بمكونات بسيطة إقتصادية من الدقيق والزيت والبيض والمكون الأساسي لها الحليب والنسكافية لذيذة جدا يمكن تناولها مع الحليب خاصة بعد إضافة لها صوص الشوكولاته بالنسكافية الذي يعطيها طعم ونكهة لا تقاوم.

مكونات كيك حليب بالقهوة والنسكافية

1. نحتاج إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
2. كوب من السكر الأبيض.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. كوب من زيت النباتي.
5. عدد 2 ملعقة من بيكنج بودر.
6. ملعقة كبيرة من الكاكاو.
7. عدد 2 كوب من الدقيق.
8. عدد 2 ملعقة كبيرة من النسكافية قهوة سريعة الذوبان.
9. كوب من الماء الساخن.

تحضير صوص شوكولاته لكيك الحليب الساخن

1. نحتاج إلى نصف كوب من حليب كامل الدسم.
2. ملعقة صغيرة من نسكافيه سريع الذوبان.
3. كوب من شوكولاتة المبروشة الخام.
4. ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

تحضير كيك شوكولاته بالحليب الساخن

• في وعاء عميق يتم إضافة البيض مع السكر والفانيليا وتخلط المكونات مع بعضها البعض وتخفق بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على مزيج كريمي سلس.
• ثم نضيف النسكافية ونقوم بذوبان عدد 2 ملعقة كبيرة من النسكافية في كوب ماء ساخن ويضاف عليها الزيت والكاكاو وتخلط المكونات مع بعضها جيداً، ثم ننخل الدقيق ويضاف له بيكنج بودر ويضاف مكونات الجافة فوق الخليط على دفعات مع العجن للحصول على قوام مطلوب كريمي شبة سائل مع تقليب من أسفل لأعلى.
• تدهن قالب الكيك بالزيت ويرش عليه الدقيق، ثم نسكب عليه خليط الكيك في طبق ونوزعه بشكل متساوي، ادخلي الطبق الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
• ثم قي وعاء عميق يضاف الحليب مع النسكافية والكاكاو وترفع على نار هادئة حتى تصل إلى درجة الغليان ويصبح صوص شوكولاته جاهز، ثم نخرج الكيك من الفرن عندما ينضج ويسكب عليها صوص الشوكولاته حتى يتشرب الصوص، ويزين الكيك بالمكسرات حسب الرغبة ويكون جاهز للتقديم.

كيكة شوكولاتة بالنسكافية

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق أبيض.
2. نصف كوب من نسكويك البودرة.
3. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
4. رشة صغير من الملح.
5. عدد 3 ملاعق كبيرة زيت النباتي.
6. نصف كوب من حليب كامل الدسم.
7. نصف ملعقه صغيره من الفانيليا.
8. مكونات طبقة الكريمة 6 ملاعق كبيرة من جبن كريمي.
9. عدد 6 ملاعق كبيرة من سكر بودرة ناعم.

مكونات تحضير صوص شوكولاته

• نحتاج إلى 60 جرام من شوكولاتة الخام.
• عدد أربعة ملاعق كبيرة من كريمة الحلويات السائلة.

خطوات تحضير كيك شوكولاته سريعة سهلة

• في وعاء يضاف الدقيق مع نسكويك البودرة وتقلب ثم يضاف لهم الملح مع بيكنج بودر وتمزج المكونات الجافة مع بعضها، ثم بالتدريج يضاف الزيت النباتي مع الفانيليا والحليب السائل ونخلط المكونات سوياً بالمضرب اليدوي أو ملعقة التقليب حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• نحضر صينية مربعة الشكل وتدهن بالقليل من السمنة ويرش عليها القليل من الدقيق ونضيف عليهم خليط الكيك وتدخل الميكرويف لمدة 4 دقائق.
• في وعاء عميق حضري طبقة من الكريمة بخلط عدد 6 ملاعق كبيرة من جبن كريمي مع 6 ملاعق من سكر بودرة وتمزج المكونات مع بعضها حتى تحصلي على خليط كريمي متجانس، واصنعي فتحات في الكيك ويضاف إليه طبقة من الكريمة مع مساوية سطح الكريمة، وفي وعاء آخر نقوم بخلط قطع الشوكولاته الخام مع كريمة سائلة وترفع على حمام ماء ساخن حتى نحصل على القوام المطلوب.
• يضاف صوص شوكولاته على صوص الكريمة وتوزع على الكيك من الجوانب وتزين وجه الكيكة بقطع من الشوكولاتة وتقدم.

كيكة الشوكولاته الخلاط بصوص الشوكولاته

يتم تحضير كيكة الشوكولاتة في الخلاط بصوص رائع لا تقاوم بمكونات متوفرة وبسيطة.

1. نحتاج إلى عدد 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. كوب من السكر الأبيض.
3. كوب من الزيت النباتي.
4. كوب من حليب كامل الدسم.
5. كوب من شوكولاتة الخام.
6. نصف كوب من دقيق الحلويات الكيك.
7. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تحضير كيك شوكولاته هشة سريعة

كيكة شوكولاته تعد بطريقة سهلة وبسيطة في وعاء الخلاط الكهربائي يتم وضع الحليب مع الزيت ونضع السكر والشوكولاته الخام وتوضع في الخلاط ونخفق المكونات مع بعضها لمدة 10 دقائق، حتى تختلط المكونات مع بعضها وتمتزج الشوكولاته.

ثم في وعاء آخر يتم نخل الدقيق مع بيكنج بودر والملح ويضاف المكونات الجافة مع مكونات سائلة بشكل تدريجي مع الخفق في الخلاط مع استمرار الخفق.