أسهل وصفة لعمل شكشوكة البيض بالسجق بطعم لذيذ
طريقة عمل شكشوكة البيض بالسجق كواحدة من وجبات الإفطار الشهية، كما يمكن تناولها على وجبة الغداء لتكون أكلة سريعة التحضير ومميزة، لا شك أن شكشوكة البيض بالسجق تعتبر واحدة من الخيارات المثالية في الأوقات السريعة للأم العاملة وفي الأوقات السريعة، وهي وصفة تقليدية في المطبخ المغربي والمطبخ العربي بشكل عام، وتتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وتتميز بتوفر بها الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم والصحة، نستعرض لكم خطوة بخطوة طريقة عمل شكشوكة البيض بالسجق والمقادير الصحيحة للتحضير.
طريقة عمل شكشوكة البيض بالسجق
يمكن تقديم شكشوكة البيض بالسجق مع قطعة من الخبز الطازج أو الخبز المحمص كوجبة إفطار مشبعة ولذيذة، وعلعمل الوصفة تحتاج لتحير المقادير التالية:
- 4 حبات من البيض.
- 4 حبات من السجق المقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
- 1 فلفل أخضر حار مفروم.
- 2 فصوص من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
في البداية سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضف زيت الزيتون أو أي زيت ذرة أو عباد شمس وسخنه قليلاً، ثم أضف البصل المفروم والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين، بعد ذلك أضف شرائح السجق إلى المقلاة وقلبها حتى تحترق قليلاً وتصبح متحمرة من الجوانب، ثم أضف الفلفل الأخضر المفروم والطماطم المفرومة إلى المقلاة، وقلبهما معًا لمدة دقيقة أو اثنتين، ثم أضف الملح والفلفل والكمون والبابريكا والكزبرة المطحونة، وقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
قم بتكسير البيض فوق المكونات في المقلاة، وقلبها بلطف حتى يتم خلط البيض مع المكونات الأخرى، وحافظ على قلب البيض بلطف للحصول على قوام مثالي، ثم اترك الشكشوكة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، أو حتى يتم طهي البيض وحتى الحصول على القوام المناسب لك، بعدها قدم شكشوكة البيض بالسجق ساخنة مع رشة من البقدونس المفروم كتزيين، وبالهناء والشفاء.
