منوعات
“طعمها يفوق الخيال” سر صنع كيكة السينابون الهشة بالقرفة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة
الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعد كيكة السينابون من أشهر أنواع الكيك حول العالم وتتميز كيكة السينابون بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية، حيث تعتمد على نكهة القرفة المميزة ويمكن تقديم كيكة السينابون كوجبة خفيفة أو كحلوى، وتتكون كيكة السينابون من طبقة من العجين الهش محشوة بخليط القرفة والسكر، وتغطى بصوص الجبن الغني.
طريقة عمل كيكة السينابون بالقرفة
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- كوب ونصف سكر
- 2 بيض
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1/2 كوب قرفة
- 1/2 كوب سكر
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر اخفقي السكر والبيض حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفا.
- أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
- في وعاء آخر اخلطي القرفة والسكر.
- صبي نصف خليط الكيك في صينية فرن مقاس 20×30 سم.
- وزعي خليط القرفة على سطح خليط الكيك.
- صبي باقي خليط الكيك فوق خليط القرفة.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة السينابون بالقرفة
- للحصول على طعم أكثر قوة للقرفة يمكنك زيادة كمية القرفة إلى 3/4 كوب.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط الكيك مثل الكاكاو أو الشوفان أو المكسرات.
- يمكنك تزيين كيكة السينابون بصوص الكراميل أو الصوص الأبيض أو صوص الشوكولاتة.
- للحصول على نكهة غنية للسينابون يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو إلى خليط القرفة.
- يمكنك تزيين كيكة السينابون ببودرة السكر أو حبيبات السكر البني.
- يمكنك تقديم كيكة السينابون مع القهوة أو الشاي.
