بطعم لا يقاوم فريد حضري بسكويت اللوتس اللذيذ لأولادك في البيت بمكونات بسيطة

بسكويت اللوتس هو نوع من البسكويت اللذيذ والمفضل لدى الكثيرين، وهو مصنوع من دقيق القمح والسكر والزبدة وبذور اللوتس، ويتميز بسكويت اللوتس برائحته المميزة ونكهته اللذيذة، كما أنه سهل التحضير، ويمكن تناول بسكويت اللوتس كوجبة خفيفة أو كحلوى، كما يمكن استخدامه في صنع العديد من الحلويات الأخرى، مثل الكوكيز والكعك والبراونيز.

مكونات عمل بسكويت اللوتس

• 1 كوب زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة اللوتس.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض، واخفقي حتى تصبح العجينة ناعمة.
6. أضيفي زبدة اللوتس، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة (حجم كرة الجولف تقريبًا).
8. رصي كرات العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
9. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
10. اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح عند عمل بسكويت اللوتس

• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة لمزيد من النكهة.
• يمكنك تزيين البسكويت بزبدة اللوتس أو الشوكولاتة أو الفواكه.
• يمكنك حفظ البسكويت في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة شهرين.
• يمكنك استخدام كريمة اللوتس الجاهزة أو صنعها بنفسك.
• لصنع كريمة اللوتس في المنزل، امزجي 3 ملاعق كبيرة من بذور اللوتس مع 1/2 كوب من الحليب في قدر على نار متوسطة وقلبي المكونات حتى تذوب بذور اللوتس وتصبح الكريمة ناعمة، ثم اتركي الكريمة تبرد تمامًا قبل استخدامها.