منوعات
مكرونة بالصوص الأبيض في دقائق.. طعمها يجنن هتبهري بيها كل اللي هيدوقها
تعتبر طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض واحدة من أسهل وصفات المعكرونة التي يمكنك إعدادها في المنزل، ولتكون بذلك بمثابة وجبة فطور أو غداء سهل التحضير في غضون 30 دقيقة، ويمكنكِ جعلها صحية وشهية عن طريق تعزيزها ببعض الخضار المشكلة وتقديمها لأفراد أسرتك.
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض في دقائق
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض هي طبق سهل التحضير، حيث يستغرق إعدادها خمس دقائق وتطهى لمدة عشر دقائق.
المكونات
- 4 أكواب من المكرونة المفضلة لديك
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 كوب من اللبن
- ½ كوب من مرق الدجاج
- 1 كوب من جبنة بارميزان المبشورة
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- نصف كوب من جبنة بارميزان المبشورة
- ربع كوب من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
- قومي بسلق المعكرونة وضعيها جانبًا، في هذه الأثناء، ذوبي الزبدة في إناء كبير على درجة حرارة متوسطة.
- اطهي الثوم واتركيه ليُطهى مع تقليبه لمدة دقيقة واحدة، وأضيفي الدقيق مع تحريكه باستمرار لمدة دقيقة أخرى.
- اسكبي اللبن والمرق ودعيه ليطهى مع التقليب المستمر حتى تتكاثف الصلصة لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي البارميزان والملح والثوم والبقدونس والفلفل، واستمري في التقليب حتى تصبح الجبنة ذائبة.
- ضعي المعكرونة على الصوص وحركيها جيدًا، ثم أضيفي الموزاريلا وقلبيها حتى تذوب وقدميها دافئة.
مكرونة بالصوص الأبيض بدون كريمة
تعلمي من خلال خطوات طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض كيفية تحضير صوص المعكرونة الكريمي بدون كريمة في أقل من 15 دقيقة.
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة المفضلة لديكِ
- 50 جرام من الزبدة
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
- ½ 1 كوب من اللبن كامل الدسم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر
- 1/2 كوب من جبن البارميزان
- ربع كوب من ورق الريحان المفروم
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- املئي إناء كبير بالماء ثم ضيفي إليه الملح، واتركه لكي يغلي.
- ضيفي المكرونة لتطهى لمدة 10 دقائق، واتركيها جانبًا.
- قلبي الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب.
- ضعي الثوم مع تقليبه من حين لآخر لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح ناضجًا.
- ضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا حتى يطهى، ثم اسكبي عليه اللبن و تبليه بالفلفل الأسود والملح.
- اخفضي درجة الحرارة، واتركيها على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
- ضيفي المكرونة والبارميزان والريحان المفروم، وزينيها بأوراق الريحان المفرومة، وتقدم بالهنا والشفا.
