منوعات
الحل السحري لعمل كنافة الكاسترد اللذيذة في المنزل .. بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع هيعجب عيلتك
الكنافة من أشهر الحلويات العربية، وتتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة، وتعد الكنافة بالكاسترد من أشهر أنواع الكنافة والتي تتميز بمذاقها الكريمي الرائع، وتتميز الكنافة بطعمها اللذيذ وقوامها الطري وتتعدد طرق تحضيرها ومنها الكنافة بالكاسترد.
مكونات الكنافة بالكاسترد
- نصف كيلو كنافه مفرزة
- كوب سمن + زيت
- 3 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 6 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد
- مكسرات للتزيين (اختياري)
طريقة عمل الكنافة بالكاسترد
- نحضر صينية فرن ونبطنها بورق الزبدة.
- نذوب السمن والزيت في إناء على النار ثم نسكبه على الكنافة ونقلب جيدا حتى تتشرب الكنافة السمنة.
- نضع نصف كمية الكنافة في الصينية ونضغط عليها قليلا.
- نقوم بتحضير الكاسترد وذلك بوضع الحليب والسكر في إناء على النار ثم نضيف بودرة الكاسترد ونقلب باستمرار حتى يثقل قوامه.
- نسكب الكاسترد فوق طبقة الكنافة.
- نضع النصف الآخر من الكنافة فوق الكاسترد ونضغط عليها قليلا.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر وجه الكنافة.
- نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات البارد.
- نزين الكنافة بالمكسرات حسب الرغبة.
نصائح جيدة لنجاح وصفة الكنافة بالكاسترد
- استخدمي كنافة مفرزة حتى تسهل عليكِ حشوها.
- لا تكثري من إضافة السمنة للكنافة حتى لا تصبح زيتية.
- احرصي على أن يكون الكاسترد سميكا عند صبه على الكنافة حتى لا ينزلق منها.
- لا تتركي الكنافة في الفرن أكثر من اللازم حتى لا تحترق.
- يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الكاسترد حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم الكنافة بالكاسترد مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكنافة حسب الرغبة.
- لتحضير شربات الكنافة امزجي كوبا من السكر مع كوب من الماء وضعيها على النار حتى يغلي.
- أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو البرتقال ثم اتركي الشربات يبرد.
