أحلى طاجن ام علي بالقشطة والسمنة البلدي طلعية من الفرن سخن مولع واستمتعي بطعم رااائع
ام علي هي من أشهر أطباق الحلويات المصرية والتي يعشقها جميع الناس من مختلف الدول العربية أيضًا، فهي حلى لذيذة وشهية يستمتع بها الصغار والكبار وتعتبر من الحلويات المحببة لديهم، كما أنها من حلويات الشراء الأكثر شعبية وشهرة، وتمد الجسم بالطاقة والنشاط والتدفئة، وبالرغم من شهرتها وتداولها بمختلف محلات الحلويات سنقدم لكم افضل طريقة لتحضير ام علي بالقشطة ناجحة واقتصادية بمكونات سهلة وبسيطة من المنزل.
طريقة عمل ام علي بالقشطة في المنزل
تعتبر من افضل الحلويات السهلة والشهيرة وهي أم علي بالقشطة، فهي حلى سهلة ولذيذة وتقدم بالمناسبات العائلية أو الأعياد وايضا يمكن الاستمتاع به في الأجواء الشتوية الدافئة، وبالرغم من ذلك إلا أنه من اسهل طرق التحضير بالمنزل وبمكونات تتمثل في:
المكونات اللازمة
- ربع كيلو ميلفيه جاهز.
- كيلو حليب.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي.
- نصف كوب سكر.
- مكسرات حسب الرغبة.
- ملعقة نشا.
- ملعقة قشطة.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نحضر طاجن من الفخار ونضع به الميلفيه بعد ان يتم تقطيعه لقطع صغيرة ونضع عليه كمية المكسرات الموجودة ويتم التقليب بشكل جيد.
- وبعد ذلك نضع الحليب في إناء على النار حتى يتم الغليان ثم نضع عليه السمن والفانيليا والسكر ويقلب جيدا مرة أخرى حتى يمتزجوا ببعض ويذوب السكر.
- وبعد ذلك ننزل بكمية الحليب على الميلفيه ما عدا كوب واحد نضع على كوب الحليب ملعقة النشا ونقلبه جيدا على النار.
- حتى يتكون معنا خليط متماسك وكريمي ثم نرفعه من على النار ونضع به ملعقة القشطة ويقلب جيدا مرة أخرى.
- وبعد ذلك نضع القشطة على وجه الطاجن ويدخل فرن على الرف الأعلى للفرن على درجة حرارة متوسطة وهي 180 درجة.
- ويترك حتى يأخذ لون ذهبي مميز بعد ذلك نخرج الطاجن من الفرن ويكون جاهز للتقديم والاكل.
وهكذا نكون قدمنا لكم في هذا المقال أروع طريقة لعمل ام علي بالقشطة ناجحة ولذيذة بالمنزل وبمكونات سهلة وسريعة جدًا يمكن تقديمها في أي وقت والاستمتاع بها ساخنة وشهية.
