“نكهة الشتاء المنعشة” طريقة عمل بسكويت البرتقال بخطوات بسيطة ومكونات سهلة وطعم رائع يذوب في الفم

البسكويت من الحلويات الغربية المشهورة والتي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ ولعل بسكويت البرتقال هو أشهر أنواع البسكويت، حيث يتميز برائحته العطرية وطعمه الحلو، وبسكويت البرتقال هو نوع من البسكويت الذي يتميز بمذاقه الحلو والحامض، وهو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في فصل الشتاء.

طريقة عمل بسكويت بالبرتقال

المقادير:

• ربع كوب زبدة طرية
• ربع كوب سكر
• بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة فانيليا
• نصف كوب عصير برتقال
• ثلاثة أرباع كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح قوامها كريميا.
3. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي عصير البرتقال وقلبي حتى يتجانس الخليط.
5. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
6. أضيفي الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتدريج مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
8. رصي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
9. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
10. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماما.
11. قدمي البسكويت باردا أو دافئا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت بالبرتقال

• يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو قطع المكسرات إلى العجينة للحصول على نكهة مميزة.
• إذا أردت الحصول على بسكويت أكثر هشاشة يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من نشا الذرة إلى العجينة.
• يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوعين.
• للحصول على نكهة برتقال أكثر تركيزا، أضيفي بشر البرتقال إلى العجينة.
• إذا كنت تفضلين بسكويتا أكثر ليونة يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب أو الكريمة إلى العجينة.
• يمكنك أيضا إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة للحصول على نكهة إضافية.