مش هتشترية تانى.. بسكويت اللانكشير الدايب الرائع هش ومقرمش وخفيف بدون تكاليف واحلى من الجاهز

بسكويت اللانكشيرمن أطيب أنواع البسكوتات التي يحبها الكثير حيث إنها تتميز بطعم شهي وخفيف،  ويكون من ضمن المعجنات التي نقوم بإعدادها في الأعياد، ويقوم البعض بشراء البسكويت من المحال التجارية بتكلفه عالية، ولكن يمكن لربات المنزل أن تقوم بتحضير البسكويت في المنزل بكل بساطة وبمكونات موجودة في كل بيت، وسوف أقدم لك أفضل طريقة للحصول على نتيجة رائعة في عمل.

مكونات طريقة عمل بسكويت اللانكشير

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السمنة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

لتزيين البسكويت

1. شوكولاتة ذائبة أو مربى .
2. أي نوع من المكسرات المفرومة.
3. طريقة تحضير بسكويت اللانكشير.

طريقة عمل بسكويت اللانكشير

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به السكر والسمنة حتى نحصل على قوام كريمي.
•  نضيف البيض والفانيليا مع الخفق و التقليب المستمر.
• نحضر وعاء آخر ونضع به المكونات الجافة (دقيق والنشا والبيكنج بودر ورشه الملح) ونقلبهم جيدا ثم نضيف هذه المكونات إلى خليط البيض والسمنة حتى نحصل على العجينة .
• قم بوضعها في الثلاجة لمده نصف ساعة.
• بعد مرور الوقت نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة ونضعها في صينية بها ورق خبز وندخلها الفرن على درجه 170 ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
• نزين البسكويت بالشيكولاتة والمربى أو بالمربى والمكسرات.

مكونات بسكويت اللانكشير دون بيض

• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من دقيق اللوز أو البندق.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت اللانكشير دون بيض

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به السكر والزبدة والفانيليا ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على قوام كريمي.
2. نضيف الدقيق الأبيض ودقيق اللوز أو البندق الناعم والبيكينج باودر ونخلط جيدا للحصول على عجينة متماسكة.
3. نترك العجينة ترتاح وندخلها في الثلاجة لمده نصف ساعة.
4. ثم نخرجها ونشكلها على هيئه كرات صغيرة ونضعها في صينية مدهونة بالزبدةوبها ورق خبز وندخلها الفرن على درجه حراره 180 درجة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
5. وبعد ان تبرد نقوم بتزيينها بالشوكولاتة والمكسرات أو بأى صوص حسب الرغبة.