منوعات
بطعم وريحة زمان.. حضري كيكة البرتقال الإسفنجية بمكونات ناجحة من أول مرة
كيكة البرتقال الهشة هى واحدة من أنواع الكيك المفضلة للجميع، يتم تحضيرها بكثرة في فصل الشتاء، وهى الكيكة التي تربي عليها الجميع منذ الصغر، واليوم عبر هذا المقال المقدم من بوابة الصبح سنقدم إليكم خطوات تحضير كيكة البرتقال السريعة بطعم ونكهة زمان وبدون إضافات كثيرة، ستجعل الجميع يحضرها بسهولة وبدون الحاجة إلى مجهود كبير أو مكونات غالية.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
المكونات:
- 2 كوب دقيق فاخر (250 جرام).
- نصف كوب زيت (100 جرام).
- كوب سكر (200 جرام) .
- 3 بيضات.
- كوب مشروب برتقال (200 مللي) أو البديل (عصير برتقال فريش أو حليب).
- ملعقة صغيرة فانيليا (5 جرام).
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر (10 جرام).
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال الناعم.
خطوات تحضير كيكة البرتقال
- في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر واخفقيهما جيدا حتى يذوب السكر تماما ويصبح لون الخليط أبيض وناعم وكريمي.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا واخفقي المزيج حتى يتجانس.
- في طبق كبير، ضعي الدقيق والبيكنج بودر واخلطيهما جيدا.
- أضيفي خليط الخلاط السائل إلى الوعاء واخلطي المكونات بملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسائلة ولا يوجد بها أي تكتلات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشي عليه الدقيق قليلا.
- صبي خليط الكيك في القالب وسويه بالفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون، ولمعرفة نضج الكيك سوف تلاحظي انفصال الجوانب عن الصينية.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلا ثم يقطع إلى قطع مناسبة الحجم ويرص على طبق التقديم.
- يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة أو الفواكه حسب رغبتك.
- يقدم الكيك بجانب المشروبات الساخنة أو بجانب العصائر، كما يمكن وضعه للأطفال في المدرسة.
