منوعات
مكونات وطريقة تحضير الكيكة الرخامية بسهولة في المنزل
كيك الرخامي هو نوع من الكيك اللذيذ الذي يتم تحضيره باستخدام خليطين من العجينة، أحدهما أبيض والآخر بني يعطي شكل للكيك رائع، بالإضافة إلى مذاقها الشهي اللذيذ، كما أنها لا تستغرق وقت لتحضيرها والمكونات المستخدمة بها اقتصادية ومتوفرة في كل منزل.
مكونات عمل الكيكة الرخامية
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة.
- 3 بيضات.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب كاكاو غير محلى.
طريقة تحضير الكيكة الرخامية
- أولا يجب أن نسخن الفرن قبل البدء في تحضير الكيك.
- في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
- ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- وبعد ذلك أضيفي الحليب والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- قسمي الخليط إلى قسمين متساويين.
- وضيفي الكاكاو إلى نصف الخليط وقلبي حتى يمتزج جيدًا.
- ثم صبي الخليط الأبيض في قالب كيك مقاس 9 بوصات مبطن بورق زبدة.
- وقومي أيضاً بصب الخليط البني فوق الخليط الأبيض، مع ترك مساحة صغيرة في المنتصف.
- باستخدام شوكة، حركي الخليطين برفق حتى يتداخلا قليلاً.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من المنتصف.
- دعي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- يمكنك أيضًا إضافة نكهات إضافية إلى الكيك، مثل القرفة أو الفانيليا أو البرتقال، حسب الرغبة.
مكونات تحضير كيك البرتقال
- 2 كوب دقيق.
- كوب واحد سكر.
- نصف كوب زبدة.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كوب عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء كبير الحجم، ونقوم بخلط الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر نقوم بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
- ثم أضيفي البيض مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- أضيفي عصير البرتقال والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ضعي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- قومي بصب الخليط في قالب الكيك المجهز مع وضع به ورقة زبدة
- اخبزي الكيك لمدة نصف ساعة أو حتى إكتمال النضج.
- دعي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
