الحلوى الأكثر طلبًا “شوكولاتة ماندولين” مش هتشتريها تاني جهزيها في 10 دقائق واستمتعي بالطعم الأصلي
من أنواع الحلويات المفضلة لدى كل الأطفال والكبار، وهي أصابع شوكولاتة الماندولين، فهي حلوى خفيفة ولذيذة يتناولونها الجميع للاستمتاع بطعمها الرائع واللذيذ، والتي تتوافر بجميع المحلات، ولكن سنقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لتحضير أصابع شوكولاتة ماندولين بالمنزل بكل سهولة، يمكن تقديمها بالمناسبات أو أعياد الميلاد بأبسط المكونات، تابعونا للتعرف على هذه الخطوات.
طريقة عمل أصابع شوكولاتة ماندولين
أصابع شوكولاتة ماندولين هي من أهم وصفات الحلويات بالمنزل، فهي حلوى لذيذة وشهية ويعشقها الكثيرون، لذلك سنقدم طريقة ناجحة ومضمونة لتحضير أصابع شوكولاتة ماندولين من المطبخ بأسهل طريقة تحضير والحصول على طعم غني ورائع بأسهل المكونات، والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة
(طبقة البسكويت)
- نصف كوب سكر.
- ثلاث أرباع كوب زبدة.
- بيضة.
- فانيليا.
- اثنان كوب دقيق.
(طبقة الكراميل)
- كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- كوب حليب أو كريمة خفق.
- فانيليا.
(طبقة الشوكولاتة)
- قالب شوكولاتة خام.
- نصف كوب كريمة خفق.
- 2 ملعقتان كبيرتان زبدة.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر بولة ونضع بها السكر والزبدة ونخفقهما بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ولونه فاتح.
- وبعد ذلك نضع على الخليط البيضة والفانيليا ونخفق جيدًا حتى يتجانس الخليط، ثم نضع عليهم الدقيق ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة و بقوام مظبوط.
- وبعد ذلك نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ونفرد بها العجينة بالكامل، وتفرد في الصينية بالتساوي وتخرم بشوكة.
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتم التسوية، ونلاحظ لونها الذهبي نقوم بإخراجها من الفرن ووضعها جانبًا.
- وبعد ذلك نحضر طاسة على النار ونضع بها السكر على نار هادئة حتى يتكرمل ويذوب السكر تمامًا، وبعد ذلك نضع الزبدة ويتم التقليب جيدًا.
- ثم نضع عليهم الحليب والفانيليا ونخفق جيدًا لمدة دقيقتين حتى يمتزج الكراميل ويصبح قوامه مضبوطًا، نرفعه من على النار ونضعه في طبق جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- وبعد ذلك نحضر صينية البسكويت وتقطع داخل الصينية بالسكين إلى أصابع متوسطة القوام.
ثم نضع عليها صوص الكراميل ويفرد جيدًا، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها ونصفها.
ونفصل الأصابع عن بعض ويتركوا في طبق جانبًا.
وبعد ذلك نحضر إناء ونضع به الشوكولاتة والزبدة والكريمة على حمام مائي دافئ.
ثم نضع قطع البسكويت بالشوكولاتة حتى تمتزج بالشوكولاتة جيدًا، ونكرر هذه الخطوات حتى ينتهي جميع أصابع البسكويت.
وعلى طبق نرصها جيدًا وتدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها ونضعها على طبق التقديم.
في نهاية الوصفة نتمنى لكم تحضير موفق لصنع أفضل أصابع شيكولاتة ماندولين بالمنزل بأسهل طريقة تحضير ومكونات متوفرة، والذ طعم على الإطلاق.
